19 Ekim 2017 Perşembe

Vücuttaki zehri de yok ediyor....

Çağın Hastalığı Alzheimer'a Karşı Mutlaka Bol Bol Tahin Tüketin...



Özellikle mevsimsel hastalıklara karşı vücuda güç veren tahin,  pekmez ile karıştırıldığında sadece kan yapmakla kalmıyor, aynı zamanda vücuttaki zehri de yok ediyor…
Tahinin ana maddesi susam. Susamın değişik işlemlere tutulup ve ezilmesi sureti ile elde edilen besine de TAHİN denir. (Yapılışı ve yapılış videosu yazımızın sonundadır. Ama önce faydalarını okumanızı tavsiye ederiz.)



Ana maddesi olan susam sıcak iklim koşullarında yetişmektedir. Ülkemizde Akdeniz Bölgesinde ve yaz kış sıcaklık farkının fazla olmadığı yerlerde kendisine yaşam şansı bulmaktadır.
Susam yağ ve protein açısından çok zengin bir besin maddesidir. Tahin uygun ortamda saklanması durumunda bozulmadan uzun süre muhafaza edilebilmektedir.



"TAHİN" vücuttaki zehri yok edebilen tek besin!

Tahinin Faydaları Nelerdir?

1- Kemik gelişiminde, yapısında bulunan bazı maddeler nedeniyle oldukça faydalıdır.
2- Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
3- Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
4- Bağışıklık sistemini güçlendirir.



5- Anne sütünü arıtıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.
6- Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller.
7- Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.
8- Göz sağlığı için hayati önem taşır.
9- İdrar söktürücüdür.
10- Cildi güzelleştirir.



Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir. E, C ve B vitaminleri açısından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını engeller. Yaraların iyileşmesini hızlandırır



Peki, Evde Tahin Yapmak Mümkün mü? Nasıl Yapılır? 

Evet, mümkün. Hatta oldukça kolay ve az malzemeli bir tarifi var.


Malzemeler :
  • 1 su bardağı susam
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı)
Yapılışı :

Susamları kavurun. Soğuduktan sonra mutfak robotunda çekin. Susamlar ufalmaya başladığında üzerine azar azar sıvı yağ (zeytinyağ) ekleyerek mutfak robotundan geçirmeye devam edin.
İstenilen kıvama gelene kadar yağ ekleyerek, robottan çekme işlemine devam edin.

Tarifin videosunu da aşağıdan izleyebilirsiniz.




Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...

Görsel kaynaklar :
  1. http://superfoodhealthbenefits.com/wp-content/uploads/2014/10/Tahini-Seed-Superfood-Paste-830x450.jpg?de9121
  2. http://i.enkivillage.com/lfYs7rkQKp5R006YP-9brQLrU3Y=/800x0//images/2014/12/a702b8ec3f108f282751aaf1c19ac473.jpg
  3. http://whisperofnature.com/wp-content/uploads/2016/04/recipe-for-tahini.jpg
  4. https://vimeo.com/108716852
İçerik Kaynakları :

Bahçenizde Görünce Ot Sanıp Kopardığınız Bitki Bakın Nelere İyi Geliyor


Bahçenizde çıkan yabani otları koparmak hem yorucu hem de sinir bozucudur. Ancak bahçenizi otlardan temizlediğiniz o anki manzara paha biçilemezdir.
Ancak bahçenizde çıkan her bitki yabani ot olacak diye bir şey de yok. Hatta öyle bitkiler çıkar ki bahçenizde bunları tükettiğinizde daha sağlıklı yaşam sürdürürsünüz.


Bunlardan biri de semiz otu. Çoğu kişi semiz otunun nasıl göründüğünü bilse de hala bazıları semiz otunu, yabani ot zannedip koparıp atıyorlar. Ancak semiz otu her derde deva!
Semiz otunun koyu renkte yaprakları ve kalın sapları vardır. Birçok kişi besleyici bu bitkiyi yabani ot zannedip bahçelerinde çıkması halinde koparıp atarlar. Ama yazıyı okuduktan sonra onların fikri değişecek.

Semiz otu vitamin, mineral ve omega-3 yağ asitlerinin en yüksek oranda bulunduğu tek bitkidir. Ayrıca demir ve kalsiyum kaynağıdır. Kemiklere, alyuvarlara ve oksijen dolaşımına iyi gelir. Semiz otunda yer alan A vitamini de gözlere ve cilde iyi gelir.
Vitamin için pahalı ilaçlara para vermek yerine sadece semiz otu yiyebilirsiniz. Bahçede kolaylıkla yetişebilir ve bakımı zor değildir.

Semiz otunu salatalarda kullanmak mümkün. Ayrıca ıspanakla yapılan yemeklere ve çorbalara lezzet katar.
Birçok kişi semiz otundan haberdar olsa da hala bazıları semiz otundan habersizler. Bunları onlarla paylaşmak bizim görevimiz.

İşte A'dan Z'ye semizotunun faydaları...

1 - Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA, glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.


2 - Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor.
3 - Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.


4 - Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.
5 - Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.



6 -Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.
7 - Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

8 -Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.
9 -Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip.


10 - Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor

Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...




Görsel kaynaklar:
  • http://www.naturallivingideas.com/wp-content/uploads/2015/12/purslane-600x418.jpg
  • http://alkalinevalleyfoods.com/wp-content/uploads/2016/06/Purslane-600x400.jpeg
İçerik Kaynakları :
  • https://en.newsner.com/
  • http://www.sozcu.com.tr/2017/saglik/semizotunun-10-faydasi-1844128/
  • https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/purslane.html
  • https://www.nutrition-and-you.com/purslane.html
  • https://articles.mercola.com/herbs-spices/purslane.aspx

18 Ekim 2017 Çarşamba

Sadece Bir Yudum Alın Eklem Ağrılarını Unutun!



Omurga, bacaklar veya eklemlerdeki ağrı günlük çok daha zor ve rahatsız hale getirebilir.
Araştırmalar, çoğunlukla tükenmişlik sendromu biçimindeki kronik ağrının, omurilikteki nöronların iltihaplanma veya hücre hasarı ile oluştuğunu gösteriyor. Gıdalardaki bazı kimyasallar, kronik ağrıları tetikleyen zehirlerin salınmasını daha da arttırabilir.


Kronik ağrı ile yaşayan kişiler bunlardan uzak durmalı:

  • Şekerden uzak durmalı
  • Doğal gıdalar tüketmeli
  • Kafeinden uzak durmalı. Trans yağları ortadan kaldırmak için kızarmış gıdalardan uzak durmalı
  • Mayalı ve pastörize sütten kaçının
  • Karbonhidrat azaltın
  • Aspartamlı içeceklerden kaçının
  • Abur cubur tüketmeyin

Çiğ doğal gıdalardan oluşan bir diyet yaptığınızda, vücudunuzdaki antioksidan miktarını arttırıyorsunuz, iltihaplanmayı azaltmaya ve ağrı tepkisini azaltmaya yardımcı oluyorsunuz.

Güçlü ağrı kesici gıdalar şunları içerir:

  • Yeşil yapraklı sebzeler
  • Kereviz
  • Pancar
  • Yabanmersini
  • Ananas
  • Somon
  • Ceviz
  • Chia tohumları
  • Keten tohumu
  • Zerdeçal
  • Zencefil
  • Sarımsak

Kronik ağrıdan birçok kişi muzdariptir ve sıklıkla karşılaşılan bir sorundur. Ağrı kesici ilaçlar hızlı bir düzelme olmasına rağmen, olası yan etkilerin ve sağlık riskleri vardır.
Neyse ki, ağrıyı hafifletmeye yardımcı olan doğal yollar var. Günlük beslenmenizi düzelterek omurga,bacak ve eklem ağrılarından bu basit ve lezzetli gıda ile kurtulabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan ananas, kereviz, limon ve havuç.


1. ANANAS

Ananas, yıllardır rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan doğal bir ağrı kesici ajan olan bromelain içerir. Ananas içerisindeki bromelainin çoğu çekirdeğin ve gövde kısmında bulunur, bu nedenle sert çekirdeğin suyunu sıkıştırmak yeterince başlamış olmanızı sağlamak için mükemmel bir yoldur.
Ananaslar kalp dostudur ve vücudu antioksidanlarla doldururken iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olurlar.


2. KEREVİZ

Kereviz, C vitamini ve flavonoidler gibi antioksidanlarla dolu düşük kalorili bir vejetaryen seçenek.
Kerevizdeki antioksidanlar, vücudun hücrelere, kan damarlarına ve organlara oksidatif hasarlardan korunmasına yardımcı olduğu gösterilen fenolik besin maddelerinden gelir.
Kereviz ayrıca ağrı kesici yararları olan beta-karoten, manganez ve phytonutrientler içerir.


3. LİMON

Limon ve portakal, greyfurt ve yeşil limon gibi diğer narenciye gıdaları, C vitamini açısından zengin olup, kan damarları, tendonları, bağlaro ve kemiklerin yapım ve onarımına yardımcı olur.
Turunçgiller aynı zamanda iltihapla savaşan antioksidanların iyi kaynaklarıdır. Limon suyunun karışımına eklenmesi ya da gün boyunca suyun içine sıkıştırılması ağrı kesici olduğunda mucizeler yaratabilir.


4. HAVUÇLAR

Havuç, kabak ve tatlı patateslerin hepsi A vitamini ve beta karoten açısından zengindir, ki bunların her ikisi de şişmanlıkla mücadeleye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Havuç ve havuç suyu, ağrı kesici bir diyete mükemmel bir katkı yapar.
Gelelim bir yudumda eklem ağrılarına iyi gelmeye başlayacak o etkili içeceğin yapımına.

MALZEMELER : 

Yarım fincan ananas
4 kerevizin sapı
1 adet limon
8 adet havuç

TARİFİ : 

Tüm malzemeleri kesin ve bir meyve sıkacağı koyun. İyice suyu çıkana kadar sıkın. Katı meyve sıcakları bu iş için daha uygun oluyor ama eğer yoksa biraz su ekleyerek blendar ile de yapabilirsiniz.

İçeceğin tadını çıkarın! Lütfen paylaşalım özellikle Facebook’ta

Sağlıklı mutlu günler dileriz.



Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...




Görsel kaynaklar:
  • https://steptohealth.com/wp-content/uploads/2016/02/grated-lemon.png
  • http://www.prettyhandygirl.com/wp-content/uploads/2015/07/zest-lemon.jpg
  • http://footage.framepool.com/shotimg/141438891-lemon-peel-grated-grater-scratching.jpg
  • https://i0.wp.com/jennifercooks.com/wp-content/uploads/2016/03/mms-easter-sundae-lemon-mini-muffins-recipe-6.jpg
  • http://cdn.lifebuzz.com/images/58776/lifebuzz-1fc18916a393d68335843d3fcd2e9879-limit_2000.jpg
İçerik Kaynakları :


  • https://steptohealth.com/best-fruits-treat-joint-pain/
  • http://ento2.net/2016/05/adios-al-dolor-rodillas-articulaciones-este-batido-desde-primer-dia/
  • http://www.thankyourbody.com/31-ways-to-use-lemon-peel/
  • http://www.healthyfoodhouse.com/health-benefits-and-uses-of-lemon-peel/
  • http://www.realfoodforlife.com/16-health-benefits-of-lemons-the-alkaline-powerfood/
  • http://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-lemon-peels/#gref

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.

Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.

Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.

Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.

HayatMutfakta.com'da Ara

Sözlükte Ara

Arama sonuçları