4 Şubat 2017 Cumartesi

VÜCUTTAN ZEHRİ ATABİLEN TEK BESİN : TAHİN



HER DERDİN DEVASI : TAHİN

Özellikle mevsimsel hastalıklara karşı vücuda güç veren tahin, pekmez ile karıştırılıp yenildiğinde sadece kan yapmakla kalmıyor aynı zamanda vücuttaki zehri de yok ediyor…



TAHİN Nasıl Elde Edilir?

Tahinin ana maddesi SUSAM. Susamın değişik işlemlere tutulup ve ezilmesi sureti ile elde edilen besine de TAHİN denir. (Yapılışı ve yapılış videosu yazımızın sonundadır. Ama önce faydalarını okumanızı tavsiye ederiz.)

Ana maddesi olan susam sıcak iklim koşullarında yetişmektedir. Ülkemizde Akdeniz Bölgesinde ve yaz kış sıcaklık farkının fazla olmadığı yerlerde kendisine yaşam şansı bulmaktadır. 



Susam yağ ve protein açısından çok zengin bir besin maddesidir. Tahin uygun ortamda saklanması durumunda bozulmadan uzun süre muhafaza edilebilmektedir.


"TAHİN" vücuttaki zehri yok edebilen tek besin! 


Tahinin Faydaları Nelerdir?


1- Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller.
2- İdrar söktürücüdür.
3- Cildi güzelleştirir.
4- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
5- Göz sağlığı için hayati önem taşır.
6- Kemik gelişiminde, yapısında bulunan bazı maddeler nedeniyle oldukça faydalıdır.
7- Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.




8- Anne sütünü arıtıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.
9- Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
10- Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir. E, C ve B vitaminleri açısından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını engeller. Yaraların iyileşmesini hızlandırır




Peki, Evde Tahin Yapmak Mümkün mü? Nasıl Yapılır?

Evet, mümkün. Hatta oldukça kolay ve az malzemeli bir tarifi var.

Malzemeler :
  • 1 su bardağı susam
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı)
Yapılışı : 

Susamları kavurun. Soğuduktan sonra mutfak robotunda çekin. Susamlar ufalmaya başladığında üzerine azar azar sıvı yağ (zeytinyağ) ekleyerek mutfak robotundan geçirmeye devam edin.

İstenilen kıvama gelene kadar yağ ekleyerek, robottan çekme işlemine devam edin.

Tarifin videosunu da aşağıdan izleyebilirsiniz.



Bu güzel tarifi ve önemli bilgileri daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...

Görsel kaynaklar :
  1. http://superfoodhealthbenefits.com/wp-content/uploads/2014/10/Tahini-Seed-Superfood-Paste-830x450.jpg?de9121
  2. http://i.enkivillage.com/lfYs7rkQKp5R006YP-9brQLrU3Y=/800x0//images/2014/12/a702b8ec3f108f282751aaf1c19ac473.jpg
  3. http://whisperofnature.com/wp-content/uploads/2016/04/recipe-for-tahini.jpg
  4. https://vimeo.com/108716852
İçerik Kaynakları :

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.

Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.

Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.

Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.

HayatMutfakta.com'da Ara

Sözlükte Ara

Arama sonuçları