16 Nisan 2017 Pazar

KİNOA NEDİR? KİNOANIN FAYDALARI NELERDİR? KİNOA NASIL KULLANILIR?


TÜM DÜNYADA MUCİZEVİ BİTKİ OLAN YERİNİ ALAN "KİNOA"YI YAKINDAN TANIMAYA NE DERSİNİZ? İŞTE TÜM BİLMENİZ GEREKEN NOKTALARIYLA KİNOA...



Kinoa nedir?

Kinoa yenilebilir tahıla benzer ama buğdaygillerden olmayan ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakın bir bitkidir. Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya'nın And Dağları üzerindeki yörelerinde yetiştirilir. Besin değeri oldukça yüksektir. İçerisinde amino asitler bol miktarda kalsiyum, demir ve A, B, C, D ve K gibi neredeyse tüm vitaminleri bulundurur.
Kendine özgü bir aromaya sahip olmamakla birlikte yoğun bir tadı da yoktur. Pirinç gibi pişirilerek tüketildiği gibi salatalarda yemeklerde ve her türlü tatlılarda da kullanılabilir.



Kinoa nasıl pişirilir?

Kinoayı ilk olarak yarım saat suda bekletin ve bol soğuk suda yıkayın. Bu sayede kabuğundaki maddenin neden olduğu acılık gidecektir.
Bir ölçü kinoaya 2 ölçü sıvı eklenmelidir. Kinoa, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir. Kinoa paketlerinin üzerinde de nasıl pişireceğinizi anlatan tarifler yer almaktadır.


Kinoa hangi hastalıklara iyi gelir?

Bitkisel gıdalar arasında en yüksek proteine sahip olan kinoa, vücudumuzun üretemediği tüm temel amino asitleri içermektedir. Kinoada bulunan lif kabızlığa iyi gelir. Kinoanın kansızlığa da iyi geldiği bilinmektedir. İçeriğindeki kalsiyum kemik ve dişleri güçlendirir.
Süperoksit dismutaz enzimi ise yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır ve cildi yıpranmaya karşı korur. Doku yenilenmesini sağlarken, serbest radikallerin hücreleri hırpalamasını engelleyerek kanser hastalığını da önlemiş oluyor.

Ayrıca içeriğindeki lignin pek çok kanser türlerine karşı koruyucu etki göstermekte ve kalbi güçlendirmektedir.

Kinoa nerede bulunur?

Türkiye'de yeni yeni tanınmaya ve tüketilmeye başlanan kinoayı büyük marketlerde bulmak mümkündür. 100'den fazla çeşidi olan kinoanın kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere satılan 3 türü vardır. Türkiye'de ise çoğunlukla beyazı satılmaktadır.


Kinoanın faydaları nelerdir?

  • Her türlü kanser riskini azaltır özellikle meme kanseri.
  • Kalbi güçlendirir.
  • Kansızlık problemi giderir.
  • Yüksek tansiyonu önler.
  • Kabızlığı önler.
  • Adet sancıları, ödem ve vücuttaki şişlikleri önler.
  • Yaşlanmayı geciktirir.


Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...


Görsel kaynaklar:
  • http://www.thefitindian.com/wp-content/uploads/2016/04/The-Nutritious-Seed-Quinoa.jpg
  • http://www.theveganwoman.com/wp-content/uploads/2012/02/red-and-white-quinoa.jpg
  • http://i.huffpost.com/gen/1531069/images/o-TYPES-OF-QUINOA-facebook.jpg
  • http://beskyhealth.com/wp-content/uploads/2016/10/quinoa-seeds.jpg
İçerik Kaynakları :
  • http://www.hthayat.com/saglik/organik/haber/1015328-kinoa-nasil-kullanilir
  • https://authoritynutrition.com/11-proven-benefits-of-quinoa/
  • http://sustainableseedco.com/quinoa/
  • https://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa
  • http://www.suttons.co.uk/Gardening/Vegetable+Seeds/All+Vegetable+Seeds/Quinoa+Seeds_188095.htm

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.

Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.

Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.

Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.

HayatMutfakta.com'da Ara

Sözlükte Ara

Arama sonuçları