Kolesterole etkisi nedeniyle en çok tartışılan gıdalardan biri olan yumurta son yıllarda “faydalı” gıdalar arasındaki yerini yavaş yavaş geri almaya başladı. Yumurtanın kötü şöhretinin nedeni içerdiği kolesterol miktarıdır.
Ancak günümüzde yapılan araştırmalar yumurtada bulunan kolesterolün kötü kolesterolü yükseltmediği ve aksine iyi kolesterolü yükselttiğini ortaya koyuyor. Buna ilaveten yumurta protein, A,D,E, B12 vitamini, riboflavin, folik asit, iyot, demir, kalsiyum, çinko ve selenyum açısından da zengindir.
Hafızanız güçlenir
Yumurtanın sarısında bulunan bir amino asit olan kolin unuttuğunuz şeyleri hatırlamanızda size yardımcı olur.
Yapılan araştırmalarda kolin içeren besinlerin tüketiminin hafızayı güçlendirdiği görülmüştür.
Görüşü keskinleştirir
Araştırmalarda yumurtanın lütein açısından zengin olduğu görülmüştür. Bu vitamin görüşünüzün keskinleşmesini sağlar.
Lütein, retinayı güneşten korurken yine katarakt olma şansınızı azaltır
Kemikleri ve dişleri güçlendirir
Yumurta, D vitamini açısından zengindir.
Yumurta yediğinizde vücudunuz kalsiyumu daha çabuk sindirir. Böylelikle kemikleriniz güçlenir ve kemik erimesine yakalanma şansınız azalır.
Cildi, saçı ve akciğeri korur
Genelde kadınların vücudunda yeterince folik asit bulunmaz. Neyse ki yumurta iyi bir folik asit kaynağıdır. Folik asit, hücrelerin bölünmesini ve alyuvarların düzenlenmesini sağlayan amino asitleri metabolize eder.
Kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır
Science Daily’de yazanlara göre yumurta, kardiyovasküler rahatsızlıklar ve kansere yakalanma riskini azaltıyormuş.
Yumurtanın sarısında iki önemli antioksidan olan triptofan ve tirozin yer alıyormuş.
Kilo vermenizi sağlar
Amerika’da yapılan araştırmalara göre yumurtayla beraber düşük kalorili kahvaltı yapınca kilo veriyormuşsunuz.
Aynı zamanda yumurta sizi tok tutar. Böylelikle ıvır zıvır yemez ve kilo almazsınız.
Yaşlanmayı yavaşlatır
Yumurtada yer alan amino asitler hücreleri yeniler.
Yaşlandıkça daha fazla D vitaminine ihtiyaç duyarız. 60 yaşın üstündeki kişilerin günde 10 mikrogram D vitamini almaları gerekir. 1 yumurtada ise 0.7 mikrogram D vitamini bulunur.
Sinir sistemini güçlendirir
Sağlıklı kalmak istiyorsanız yumurta yiyin. Araştırmalarda günde iki yumurta yemenin sizi enfeksiyon, hastalık ve virüslerden koruduğu görülmüşür.
Bir yumurtada günlük ihtiyacınız olan selenyumun %22’si vardır. Selenyum sinir sistemini güçlendirir.
Yumurtada bulunan E vitamini erkeklerde spermlerin verimliliğini arttırır.
Yumurtanın sağlığa yararlı olduğunu duymuşsunuzdur. Ancak bunları öğrendikten sonra daha fazla yumurta yemeye başlayacaksınız.
Anne karnındaki çocuğa da yardımcı olur
B vitaminleri, cinsel hormonların oluşumunda da yer alırlar. Örneğin B9 vitamininin bir başka adı da ‘folik asit'tir. Folik asitin yardımıyla, alyuvarlar ve fetüsün sinir tüpü oluşur ve bir çocuğun zeka geriliği riski azaltılır. B9 vitamini gebelik planlaması sırasında kadınlar için işte bu kadar gereklidir. 1 tavuk yumurtasında 7 mcg vitamin bulunur.
Kanser riskini azaltır
Beyin sağlığı için çok gerekli olan kolin, aynı zamanda kanser riskini de azaltıyor.
Bir araştırmanın sonuçlarına göre, ergenlik çağındaki diyetlerinde yumurta yiyen kadınların meme kanserine yakalanma riski yüzde 18 oranında azalıyor.
Balık yağında olduğu kadar yumurtada da D vitamini var
Deseler ki, “Bir kaşık balık yağı mı içersin yoksa haşlanmış yumurta mı yersin?” Cevap belli! Balık yağının pek de hoş olmayan tadını kimse tercih etmez herhalde… Neyse ki her iki besin de, aynı miktarda D vitamini içeriyor. Üstelik bilim adamları tavukları özel takviyeleri besleyerek yumurta içindeki D vitamini miktarını arttırmanın bir yolunu buldular.
D vitamini, kemikleriniz ve dişleriniz tarafından kalsiyumun daha iyi emilmesini; dolayısıyla daha güçlü olmalarını sağlar.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
- http://i.ndtvimg.com/i/2017-03/eggs_620x351_81490597044.jpg
- http://www.naturalhealthyteam.com/wp-content/uploads/2016/10/THE-BOILED-EGGS-DIET.jpg
- http://justrandomnews.com/wp-content/uploads/2017/06/91128-smallv2-456023.jpg
- http://www.naturalhealthyteam.com/the-boiled-egg-diet-lose-24-pounds-in-just-2-weeks/
- http://food.ndtv.com/health/the-boiled-egg-diet-how-many-eggs-should-you-have-in-a-day-1689218
- http://newsely.com/health/the-boiled-egg-diet-lose-24-pounds-in-just-2-weeks/