VÜCUDUMUZUN YENİDEN HAYAT BULDUĞU SIVI

Yapımı Basit, Etkisi Para İle Ölçülmez! 

Aile Sağlığımız İçin Çok Önemli... Özellikle Çocuklar İçin İçindeki Vitamin ve Mineraller Gerçek Bir Hazine...

Bu eşsiz besin eski zamanlarda, savaşlarda ağır yaralar alan askerleri kısa zamanda sağlığına kavuşturan bir iksirdi. Günümüzde ise o da her şey gibi hazır gıda sektörüne kurban gitti. Aslında yapımı çok basittir, etkisi para ile ölçülemez.  

VÜCUDUMUZUN YENİDEN HAYAT BULDUĞU SIVI : KEMİK SUYU

Yapılan araştırmalara göre kemik suyunun vücut için oldukça sağlıklı olduğu kanıtlandı. Özellikle mikroplara karşı korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kemik suyunun düzenli olarak her yaş grubu için tüketilmesi gerektiğini vurgulayan doktorlar ayrıca kemik suyunun uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı olduğunu da ayrıca belirtiyorlar.

Peki nedir kemik suyunu özel kılan? 

1-Kemik Suyunun Düzenli Tüketimi Uzun Yaşamın Sırrı

Uzmanlar kemik iliği ve kemik suyu üzerinde yaptıkları incelemede özellikle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği için uzun bir yaşamın sırrı olduğunu tespit etmişlerdir.
Özellikle kemiğin içinde bulunan ilik mikrop ve bakteri oluşumunun önüne geçmenin yanı sıra bağışıklık sistemi ile ilgili olan lökasit ve eritrosit hücrelerinin de üremesine yardımcı olarak çoğalmasını sağlar.

2-Hastalıklara Karşı Kalkan Görevi Görmektedir.

Özellikle hastalık dönemlerinde kemik suyunun bolca tüketilmesi hastalığın daha kısa sürede ve etkilerinin daha az hissedilerek atlatılması için çok önemlidir. Bununla birlikte kemik iliğinin mikrop ve bakteri oluşumu ile ilgili bir koruyucu görevi de görmesinden dolayı düzenli kemik iliği ve kemik suyu tüketiminin hastalıklara karşı kalkan görevi gördüğünü söylemek de yanlış olmayacaktır.

3-Güçlü Bir Bağışıklık Sistemi İçin En Önemli Besin Kaynağıdır

Sadece büyükler için değil çocuklarda hatta bebeklerde de az miktar olsa da kullanımı gereklidir. Çünkü kemik gelişimi ve en önemlisi de bağışıklık sistemi için en güçlü besinlerden birisidir. Özellikle kemik yapısının içerisinde bulunan ilik bağışıklık sistemini oluşturan sağlıklı hücrelerin çoğalmasına katkı sağlamaktadır.

4-Kemik Gelişiminde Etkilidir

Kemik iliği ve kemik suyu kemik gelişimini yakından ilgilendirmektedir. Özellikle kırık gibi kemik yapısının bozulması gibi durumlarda düzenli olarak kemik suyunun içilmesi iyileşme sürecini de hızlandıracak ve kemiklerin daha güçlü bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır.
Özellikle yaşlılık döneminde kemiklerin erimesini ve yapısının zayıflamasını engellemek için bolca kemik suyuna çorba tüketilmesi önerilmektedir.

5-Hem Gelişim Çağında Hem De Yaşlılık Döneminde Sağlık Sunmaktadır

Kemik yapısı ile ilgili sorunlar yalnızca yaşlılık döneminde değil oldukça genç yaşlarda iken de oluşabilmektedir. Özellikle boy uzamaması sorununun önüne geçmek için çocuklarda düzenli olarak kemik suyu tüketimine dikkat edilmesinde fayda olacaktır. Aynı şekilde yaşlılık döneminde kemik kırılması veya eklem yerlerinde oluşan ağrılar için kemik suyuna çorba veya kemik iliği kesinlikle bolca tüketilmelidir.

Kemik suyu nasıl yapılır? İşte Tarifi...

Malzemeler :

• 1,5 kg ilikli kemik
• İsteğe göre az bir miktar karabiber ve 2 adet defne yaprağı
• 1 adet orta boy soğan
• Kemiklerin üzerini geçecek kadar su

Hazırlanışı :

Yukarıdaki tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyarak kaynaması için ocağa koyun.Bu işlemi daha etkili bir şekilde yapmak için düdüklü tencereyi de tercih edebilirsiniz.

Kaynamaya başladıktan sonra ise kemiklerin iliklerinin dışarı çıkmasına yetecek derecede düdüklü tencerede kalmasını bekleyin.
Yaklaşık iki saat kadar pişen kemikleri ocaktan aldıktan sonra içindeki malzemelerin süzülmesi için bir süzgeçten geçirin.

Sadece kemik suyu kaldıktan sonra dilerseniz bunu dondurucuya küçük pet bardaklara bölerek dilediğiniz zaman kullanmak üzere muhafaza edebilirsiniz.

Bu önemli bilgileri daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...

Görsel kaynaklar :

1. https://cdn.authoritynutrition.com/wp-content/uploads/2016/02/bone-broth-and-ingredients-facebook.jpg
2. http://janeshealthykitchen.com/wp-content/uploads/2013/03/broth-2-into-pot.jpg

İçerik Kaynakları :

1. http://fitnessista.com/first-bone-broth-experience/
2. https://authoritynutrition.com/bone-broth-101/
3. http://forknplate.com/2015/09/08/bone-broth-its-easier-to-make-than-you-think/
4. http://www.deliciousobsessions.com/2014/09/bone-broth-basics-plus-50-recipes/
5. http://cloudmind.info/health-bone-broth-benefits-for-digestion-arthritiscellulite-and-cancer/