Ana içeriğe atla

Çiğ Olarak Doğranmış veya Kesilmiş Soğanı Bu Şekilde Sakın Kullanmayın!



Yemeklerin vazgeçilmezi soğanın, vitamin deposu ve antibiyotik olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Ancak soğanının dilimlenmiş halinin sağlık açısından ciddi tehlikelere neden olduğunu daha önce duymuş muydunuz?


Her mevsim mutfağımızda bulunan, yemeklerin olmazsa olmaz tek sebzesi soğandır. Sağlığımıza olan faydaları saymakla bitmeyen ve etkili bir antibiyotik olan soğan hem çiğ hem de pişmiş olarak sofralarımızda yer almaktadır.



Tüm besinlerde olduğu gibi yanlış kullanımı halinde soğanın vücudumuza yarar değil zarar getirdiği son yapılan araştırmalarda da ortaya çıktı.


Son araştırmalara göre, çiğ olarak doğranmış veya kesilmiş soğan kapaklı veya kilitli poşetlerin içinde, saklama kaplarında buzdolabında dahi saklansa, bakteri ile kokuları mıknatıs gibi çekerek kendi içine hapsediyor.



Mesela; evde grip – hasta olan biri varsa gece yatmadan önce dilimlenmiş soğanı odaya koyduğumuzda sabaha kadar soğan o grip mikrobunu havadan kendi içine hapseder ve hastalığın başkasına geçmesini önler.


Bu sebeple kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra bekletilmeden tüketilmesi gerekiyor. Eğer soğanımız  arttıysa onu kilitli poşetle dolabın No-Frost bölümünde muhafaza etmeliyiz. Veya evin bir bölümüne koyarak hava temizleyicisi – mikrop öldürücü olarak kullanabilir, ertesi gün de çöpe atarak kurtulabiliriz.

Dilimlenmiş Soğanı Bekletmenin Doğurduğu Rahatsızlıklar




1- Miropları üzerine çeker


Soğan dilimlendikten sonra eğer buzdolabında ya da dışarıda bekletilirse tamamen mikrop, bakteri veya virüs deposu haline gelebiliyor. Bu yüzden de soğandan fayda görmek yerine soğanın çeşitli zararlarına maruz kalabilirsiniz. Bu hasta değilken durduk yere hasta olmanıza neden olabilir.



2- Mide asidini arttırır


Soğan zaten çiğ olarak fazla tüketildiği takdirde midenizde fazla asit yaratabiliyor. Ancak soğanı dilimleyip beklettiğinizde mide asidini arttırma özelliği biraz daha fazla oluyor. Bu durum da çeşitli mide rahatsızlıklarına neden olabiliyor.


Özellikle midenizle alakalı rahatsızlığınız varsa buna biraz daha dikkat etmenizi tavsiye ederiz.



3- Gıda zehirlenmesine yol açar

Soğanın dilimlendikten sonra çiğ halde bekletildiğinde çok tehlikeli bir hale gelebileceğini söylemiştik. Özellikle bu tehlikelerden bir tanesi de gıda zehirlenmesi ihtimali. Gıda zehirlenmesi çok ciddi olumsuzluklar yaratabilecek bir sorundur. Bu yüzden sadece soğanı değil tüm gıdaları taze bir şekilde tüketmelisiniz.



4- Safra salgısını arttırır

Safra salgısının aslında vücut için önemli görevleri vardır. Ancak dilimlenmiş soğan çiğ bir şekilde bekletilip tüketildiğinde safra salgısını çok daha fazla arttırabilir. Bu vücudunuz için fazla olabileceği için çeşitli zararlara yol açabilir. O yüzden bu konuda da dikkatli olmanızı öneririz.




5- Baş ağrısına yol açar


Aslında çiğ soğan fazla miktarda tüketildiğinde baş ağrısı yaratabilme ihtimali vardır. Ancak dilimlenmiş çiğ soğanın bekletilip tüketilmesinde bu ihtimal biraz daha artabilmektedir. Genelde baş ağrısı vücudumuzdaki bazı olumsuzluklara karşı tepki olarak gelişen bir durumdur.


6- İshale neden olur


Dilimlenmiş çiğ soğan bekletildikten sonra midenizde olduğu gibi bağırsaklarınızda da çeşitli sorunlara yol açabilir. Bu da ishale yol açabilir. İshal her ne kadar pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı bir sorun olsa da aslında iyileştirilmediği takdirde çok daha ciddi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle soğan tüketirken dikkatli olmalısınız.



Aynı zamanda eğer ishal olursanız iyileşebilmek için mutlaka bol miktarda su tüketmelisiniz. Çünkü ishal olunduğunda vücut çok ciddi oranda su kaybeder ve bu kaybedilen suyun aynı oranda tekrar vücuda geri alınması gerekir. Aksi takdirde iyileşmek mümkün olmaz. Bu da hastalığın çok daha ciddi boyutlara varmasına neden olabilir.



7- Alerjik reaksiyonlara yol açar


Dilimlenmiş çiğ soğan bekletildiği zaman pek çok mikrobu, bakteriyi ya da virüsü üzerine çekebilecek bir özelliğe sahip olduğu için yediğiniz zaman vücudunuzda alerjik reaksiyonlar da yaratabilir. Alerjik reaksiyonlar oluşma şekline göre kolay bir şekilde iyileştirilebildiği gibi çok ciddi boyutlara varıp tehlike de oluşturabilir. O yüzden her zaman dikkatli olmakta fayda vardır.




Gördüğünüz üzere dilimlenmiş şekilde 1 gece dahi beklemiş soğan safra salgılarını, mide asitini arttırır ve gıda zehirlenmesine neden olarak geri dönüşü olmayan rahatsızlıklara yol açabilir.


Bu nedenle soğanın kabuklarını soyduktan sonra bekletilmeden tüketilmesi gerekiyor. İhtiyacımız olduğunda soğanı taze olarak doğrayıp kullanmak en doğru olandır.



Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...




Görsel kaynaklar:
  • https://www.livescience.com/45293-onion-nutrition.html
İçerik Kaynakları :
  • https://www.livestrong.com/article/500096-is-it-dangerous-to-cut-onions-try-to-use-them-to-cook-the-next-day/
  • https://caloriebee.com/nutrition/The-Benefits-Of-Onions

ŞUAN EN ÇOK NE OKUNUYOR 👇👇

İşte evimize getirdiğimiz tehlike göz göre göre "kan-ser" oluyoruz - Prof. Dr. Erkan Topuz

Hamile kadınları ve bebek sahibi insanları uyaran ve dikkat etmeleri gereken noktaları anlatan Prof. Topuz, bulaşık deterjanından, halıların temizliğine kadar çevremizdeki bir çok etmenin kansere neden olabileceğini belirtti.  Mücadelesinin halkı kanserden korumak olduğunu, tedavinin sonra geldiğini, söyleyen Prof. Topuz, "Yediğimiz gıdalar, kullandığımız eşyalar kanser olmamıza neden olabilir. Etrafımız hastalık yapıcılarla dolu. Kanser de dalga dalga geliyor. 2020 yılında 20 milyon insan kansere yakalanacak. Ama kendimizi korursak bunu 15 milyona indirebiliriz. O yüzden gözümüzü açalım. Bu iş çocukluktan başlıyor. Çocuklarımıza bu terbiyeyi vermek zorundayız. Ailedeki çocuk annesini taklit eder. Anne ne yiyorsa çocuk da onu yer" dedi. Bir insanın kanser olması durumunda devlete ve millete verdiği zararın milyarlarca dolar olduğunu vurgulayan Prof. Topuz, "Anlattıklarımı uygulayıp sağlığınızı korursanız, Türkiye'nin ekonomisin

Saçınızdaki Beyazlardan Sonsuza Kadar Kurtulun!

Saçlarınızın arasında istemediğiniz beyaz teller mi çıkıyor? Saçlarınız gri görünmese bile bu bir kaç tel sizi huzursuz etmeye yetiyordur. Hatta saçlarınızı boyatmak ve şekillendirmek için harcadığınız paralar da can sıkıcı olmaya başlamış olabilir. Yavaş yavaş siz de bu beyaz saçların genç yaşlarda neden çıktığını ve bu durumdan nasıl kurtulacağınızı merak etmeye başlamışsınızdır. Bizce bunun için denenebilecek ilk, en kolay ve en ucuz yol bitkisel doğal çözümleri denemek. Ama isterseniz çözümlere geçmeden önce neden bu genç yaşınızda saçlarınız beyazlıyor sebeplerine bir göz atalım; Erken yaşta saç beyazlamasının nedenleri Saç beyazlamasının bilinen en büyük sebebi genetiktir. Yani anne/babanızın saçlarında sizin yaşlarınızdayken beyazlama olmuşsa bu çok yüksek ihtimalle sizde de olacak anlamına geliyor. Gizli şeker veya kan şekeri düşüklüğü olarak bilinen şeker hastalıkları da saçlarınızın erken beyazlamasına sebebiyet verir. Saça rengini veren mela

Duş ve Fayans Temizliği Nasıl Yapılır?

Eğlenceli bir iş olarak görülmese de temizlik konusu mühim. Özellikle bazı yerlerin temizliği çok elzem bir o kadar da keyifsiz, kabul. Ama yapmaktan başka da çare yok. Aslında elinizdeki malzeme ile kolayca temizleyeceğinizi bilseniz, hiç bir temizlik can sıkıcı değil. Hal böyle olunca, özellikle en çok nefret edilen temizlik yerlerinden biri olan duş temizliği için güzel bir pratik yöntemler bulmak lazım. Malum, banyo evde en çabuk ve en çok kirlenen bölge olarak sayılabilir. Özellikle fayansların kirlenmesi, l avaboların leke tutması ve duştan sonra meydana gelen su basıncı, duşun düzgün temizlenmediğinde ortaya çıkan problemlerdendir. Keyfinize göre pahalı temizlik malzemeleri satın alabilir veya bir temizlikçi tutabilirsiniz. Ancak bunları düşünmek yerine gelin daha yakın olan ucuz ve en önemlisi de hızlı olan bu yöntemleri deneyelim. En iç rahatlatıcı özelliği de, sadece iki malzemeye ve birkaç eşyaya ihtiyacınız olmasıdır; Malzemeler :  250 ml sı

Senede 1 Bu Karışımı Evine Uygulayanın Evine Böcek Girmez.

Senede 1 Bu Karışımı Evine Uygulayanın Evine Böcek Girmez Evinizden çıkmayan inatçı böceklerinden kurtulmak için bu karışımı hazırlamalı ve 4-5 gün üst üste uygulamalısınız. Ardından böceklerin kaçtığını, kaçmayanların da öldüğünü göreceksiniz. Özellikle hamam böceği görünümü ve hareketleri nedeniyle oldukça ürkütücü ve tiksindirici bir haşeredir. Birçok kişi karşı karşıya gelmekten bile korkarken kimileri de düşünmeye dahi dayanamaz. Tüm bunların yanında kimse evinden sürekli olarak üreyen hamam böceği ailesinden birey görmek istemez. Marketlerde satılan kimyasal ürünleri kullanarak kendinizin ve evdeki sevdiklerinizin sağlığını riske atabilir ya da kendi böcek savıcı ilacınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Çünkü bu böcekler ile mücadele etmezseniz evinize sık sık bakteri taşıyacaklar, kısa sürede hastalık derecesine varan sonuçlar ile karşılaşabileceksiniz. Doğal böcek ilacı nasıl hazırlanır? Vereceğimiz tarifi uygulamadan önce ilk olarak aşa

Diş Macununun Değişik Kullanım Alanları

Dünyadaki hemen herkesin her gün kullandığı ürünlerden biri olan diş macunu sadece dişlerinizi temizlemiyor. Diş macununun daha pek çok kullanım şekli mevcut! 1)Mutfak ya da banyodaki musluklarınızı, lavabolarınızı üzerinde diş macunu olan bir diş fırçasıyla fırçalayarak temizleyebilirsiniz 2)Özellikle bayanlar olmak üzere saçlarımızı boyarken yaşanan yüzümüze,elimize,kulağımıza boya bulaşma sorununu çözmek için diş macunu ile ovalarız. 3)Duvarlardaki küçük delikleri diş macunu ve karbonatı karıştırıp doldurarak kapatabilirsiniz. 4)Dışardaki atmosferden dolayı gözlüklerdeki buğlu camı diş macunu sürüp, hafifce ovaladıktan sonra su ile temizleyerek kalıcı buğlanmaları engelleriz. 5)Günümüzde kullanılan ütünün metal kısmında, yanıklar sonucu oluşan lekelere diş macunu sürüp , bez ile ovaladığımızda lekelerden kurtuluruz. 6)Deri ayakkabı ve deri giysilerde giyildikçe oluşan yıpranmalar sonucunda diş macununu sürerek renklerini eski haline getirebilirsiniz