O nasıl bi̇r ottur ki̇ aynı zaman ferahlatıcı, sıkıntı gi̇deri̇ci̇ olarak da bi̇li̇ni̇r!
Bitkiler arasında en lezzetli tada sahip Ülkemizde bolca yetişen bir
sebzedir... İç ferahlatan mesaneyi açan Boğaz ve bademcik sorunlarına
iyi gelen özellikleri vardır... Bu güzel lezzeti paylaşalım.....
Kaldirik Otu’nun diğer bilinen isimleri ıspıt, mancar, zirbit, hodan otudur. Artvin’de bu ot Burğı, Trabzon’da Tamara, Ereğli ve Zonguldak’ta ise ; Zılbıt yada zirbit denilmektedir. Çeşitli iç sıkıntıları giderdiği ve cesaret verdiği için eski zamanlarda askerler tarafından tüketilirmiş.
Kaldiriğin tamamıyla doğal bir ortamda kendiliğinden yetiştiği için katkısız bir bitkidir. Baharın müjdeleyicisi olarak da bilinen bu otun besin değerinin de yüksek olduğu için tercih edilir.
Değişik bir özelliği de ferahlatıp, rahatlatması. Bu belki size psikolojik olarak böyle yapıyordur gibi gelebilir ama aslında böyle hissettirmesinin altında başka bir sebep var.
Bu ot böbrek üstü bezlerini etkileyerek kişide ferahlama ve rahatlama etkisi uyandırıyor. Bu yüzden böyle hissettiriyor.
Kaldirik otu yüksek oranda kalsiyum, mineral tuz ve potasyum içerir. Bu sebeple tuzsuz diyetlere oldukça uygundur.
İçeriğindeki kalsiyum kemik sağlığını korurken, potasyum ise kalp sağlığını korumada yardımcı olur.
Bu şifalı otun diğer faydalarına gelirsek;
Tohumundan elde edilen yağ, sivilce lekelerinden tutun da çatlaklara ve selülitlere kadar birçok cilt sorununda kullanılır.
Balgamdan kolayca kurtulmaya destek olarak balgam nedeniyle oluşan öksürüklerin de kesilmesini sağlar.
Vücudun çeşitli yerlerinde oluşan iltihaplanmaların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor
Sinir sisteminin düzenli çalışmasına destek vererek sinir ve strese bağlı uykusuzluk, depresyon gibi sorunlara çözüm olur.
İdrar söktürücü özelliği bulunduğundan vücutta oluşan ödemle baş etmede önemli yardımları dokunur.
İçindeki potasyum sayesinde tansiyonun da normal seviyelerde seyretmesine yardımcı olur.
Boğaz üzerinde balgam sökmek dışında da etkileri olan hodan otu, boğaz ağrılarına iyi geliyor
Yine içinde bolca potasyum bulunduğundan kalp ve damar sağlığını korur.
İçinde bolca kalsiyum barındırdığından kemik sağlığını olumlu yönde etkiler.
Bize faydaları yetmezmiş gibi bir de yanında yetişen bitkilere faydası vardır. Öyle ki yanına ekildiği bitkinin gelişimini olumlu yönde etkiler. Evinizde güçlenmeyen ya da solan çiçekleriniz, bitkileriniz varsa aynı toprağa bu ottan ekebilirsiniz.
Nasıl kullanılır, nasıl pişirilir derseniz, bu otunun kavurması çok güzel olur. Mevsimin diğer taze otlarıyla aynı tavada buluşturup kavurabilir, arzu ederseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz.
Yalnız kavurmasını yapmadan önce onu güzelce temizlemeyi, 1-2 saat sirkeli suda bekletmeyi ve yaklaşık bir 40 dakika kadar suda haşlamayı ihmal etmeyin. Haşlama esnasında da güzel kokular yaymayabilir, buna çok aldırış etmeyin. Piştikten sonra çok lezzetli bir yemek olacaktır.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
- https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Trachystemon_orientalis_B.jpg/1200px-Trachystemon_orientalis_B.jpg
- https://tr.wikipedia.org/wiki/Isp%C4%B1t