Ana içeriğe atla

Vücut en çok bu besin maddelerine ihtiyaç duyuyor...


Bilim insanları 1000 besin arasından seçti! İşte en faydalı 20 yiyecek...

BBC'nin yapmış olduğu araştırmaya göre; 1000 çeşit ham besin maddesini inceledikten sonra araştırmacılar, vücudun ihtiyaç duyduğu en önemli besin maddelerini sıraladı.



1. Badem :

  • 579 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 97
  • Mono doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bademin, kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi geldiği biliniyor.




2. Chia tohumu :
  • 486 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 85
  • Bu minik siyah tohumlar lif bakımından oldukça zengin olduğu gibi protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler de içermektedir.




3. Kabak çekirdeği :

  • 559 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 84
  • En önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir.



4. Pazı :


  • 19 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 78
  • Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazınn antioksidan içeriği de yüksektir.




5. Pancar yaprağı :

  • 22 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 70
  • Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyun, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitkidir.




6. Kuru maydanoz :


  • 292 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 69
  • Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir.




7. Kereviz kurusu :
  • 319 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 68
  • Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır.




8. Su teresi :


  • 11 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 68
  • Akar su boylarında yetişen bu bitki mineral eksikliğini gidermede kullanılır.




9. Mandalina :


  • 53 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 67
  • Turunçgillerden şeker içeriği yüksek bu meyve, karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir.




10. Bezelye :

  • 77 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 67
  • Bezelyede çok mitarda fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif vardır.




11. Yeşil soğan :


  • 27 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 65
  • Bakır, fosfor ve magnezyum bakımından zengin yeşil soğan aynı zamanda iyi bir K vitamin kaynağıdır.




12. Kırmızı lahana :


  • 31 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 65
  • Vitaminler bakımından zengin bu bitkinin yabani akrabalarının Avrupa veya Akdeniz’de deniz kenarında yetişen bir bitki olduğu tahmin ediliyor.




13. Pembe greyfurt :

  • 42 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 64
  • Pembe greyfurtta, karotenoid ve likopen pigmentlerinin birikmesi nedeniyle dilimleri kırmızımsı bir renk alır.




14. Karahindiba yaprağı :


  • 45 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 64
  • Karahindiba yaprağı A ve C vitaminleri ile kalsiyum bakımından zengindir.




15. Dondurulmuş ıspanak :

  • 29 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 64
  • Magnezyum, folat, A vitamini ve karotenoidler bakımından zengin olan ıspanağın dondurulmuşu tazesinden daha besleyicidir.




16. Pul biber :


  • 282 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 63
  • A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından zengindir.




17. Fesleğen / reyhan :


  • 23 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 63
  • Kalbi korumada etkili bir bitki olarak biliniyor. Mantara ve bakteriye karşı etkili olduğu sanılıyor.




18. Kara lahana :

  • 32 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 63
  • Ortasında yumrusu olmayan bir tür lahana.




19. Acı biber :

  • 324 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 62
  • Capsicum bitkisinin meyvesi olan acı biber, kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengindir.




20. Uzun saplı brokoli :


  • 22 kalori (100 g) 
  • Besin puanı: 62
  • Bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olan bu sebze turpgillerdendir.


Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...




Görsel kaynaklar:
  • BBC
İçerik Kaynakları :
  • BBC