Şifa için her gün bir lokma tüketiniz...
Dut pekmezi duttan elde edilir. Kansere karşı koruma sağlaması, mide rahatsızlıklarına iyi gelmesi ve erken yaşlanmayı engellemesi dut pekmezinin faydaları arasındadır. Vücuda enerji vererek güç, kuvvet sağlar. Bu nedenle kış aylarında tüketilmesinde fayda vardır.
DUT PEKMEZİ FAYDALARI NELERDİR?
Birçok hastalığa iyi gelen dut pekmezinin faydaları şöyledir;
- Kansızlığa iyi gelir. Demir bakımından zengin olması sebebiyle anemiye karşı fayda sağlar.
- Kansere karşı koruma sağlar. Kansere karşı koruma sağlayan antioksidanlar açısından zengindir. Tümörlü hücrelerin büyümesini ve yayılmasını durdurur.
- Gribe karşı korur. İçeriğindeki C vitamini sayesinde soğuk algınlığı, grip yada herhangi bir enfeksiyon hastalığına karşı koruma sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Erken yaşlanmayı önler. Yaşlanma, serbest radikallerden kaynaklanan hücre hasarına bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Oksidasif stres sebebiyle serbest radikaller üretilir. Dut pekmezi içerdiği antioksidanlar sayesinde serbest radikalleri nötralize ederek erken yaşlanmayı engeller.
- Kemikleri güçlendirir. Kemik erimesine karşı korur. Gelişme çağındaki çocukların kemik gelişimi için faydalıdır.
- Mide hastalıklarına karşı koruma sağlar. Özellikle ülsere karşı fayda sağlar.
- Adet ağrılarını hafifletir. İyi bir demir kaynağıdır. Demir kaynağı olması sebebiyle adet dönemindeki kadınlar için oldukça etkilidir. Aynı zamanda içeriğindeki kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller sayesinde kanın pıhtılaşmasını önler, adet ağrılarına iyi gelir. Uterus kaslarının sağlığını korur.
- Kan dolaşımını arttırır. Kan pıhtılaşmasını önler. Aynı zamanda kanı temizler.
- Hafızayı güçlendirir. Beyin için faydalı bir pekmez türüdür. Beyin sağlığını korur.
- Kabızlığa iyi gelir. Lif açısından zengin olması sebebiyle bağırsakları yumuşatarak kabızlığa yarar sağlar.
- Kalp sağlığını korur. Kötü kolesterolü düşürerek kan akışındaki tıkanmayı önler. Bunun sonucunda kalp krizi ve felç geçirme riski azalır.
- Gözün görme sistemine yarar sağlar. Gözü, görme kaybı ve retina dejenerasyonuna sebep olan serbest radikallere karşı korur.
DUT PEKMEZİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
- Kolesterolü dengeler.
- Sinir sistemini güçlendirir.
- Karaciğeri temizler.
- Göğüs ağrılarını hafifletir.
- Böbrekleri güçlendirir.
- Çocuklarda görülen pamukçuk için iyi gelir.
- İyi bir antioksidan kaynağıdır.
- Enerji verir.
- Bronşit ve astım için faydalıdır.
DUT PEKMEZİ NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Dut pekmezi farklı şekillerde tüketilebilir. Kansızlık sorunu olanlar, kan şekeri düşük olanlar sabah aç karnına kahvaltıdan önce 2 yemek kaşığı tüketebilirler.
Pekmez yoğun kıvamlı olduğu için tek başına tüketmek zor olabilir. Bu nedenle tahine karıştırılarak dut pekmezi tüketilebilir. Çay, süt gibi içeceklerin içine ilave edilerek kullanılabilir. Bazı tatlıların içine şeker yerine eklenerek de tüketilebilir.
EV YAPIMI DUT PEKMEZİ TARİFİ
Malzemeler : Dut pekmezi yapımında yalnızca su ve dut kullanılmaktadır. Her iki malzemenin ölçüleri eşit olarak karıştırılmalıdır.
DUT PEKMEZİ NASIL YAPILIR?
Dut pekmezinin eğer imkanınız varsa açık bir alanda yapılması tavsiye edilmektedir. İlk olarak dutlar bez bir çuvalın içerisinde konulur. Suyunu süzmesi için çuvalı da bir süzgecin üzerinde koyun.
Dutların suyu süzüldükten sonra bir tencerenin içerisine konulur. Üzerine su ilave edilir. Kaynamaya başlatılır. Kaynama sırasında tencerenizin üzerinde kef oluşacaktır. Oluşan kefleri alın.
Kaynama esnasında pekmezi çok fazla karıştırmayın ki dutlar ezilmesin. Kaynadıktan sonra tekrar bez bir çuvala koyarak süzün. Çuvalın üzerinde iyice süzülmesi için bir ağırlık koyabilirsiniz. Süzme işleminden sonra çıkan suyu tencerenize alın ve tekrar kaynatmaya başlayın. 10 dakika daha kaynattıktan sonra pekmezi geniç yüzeyli kaplara alarak güneş alan bir yerde yaklaşık 2 gün bekletin.
Güneş alması pekmezin oluşması için oldukça önemlidir. 2 gün sonunda üzerinde sarı köpüksü bir kıvam oluşmasından pekmezin olduğunu anlayabilirsiniz. Dut pekmezini cam kavanozlara koyarak saklamanız tavsiye edilir.
DUT PEKMEZİ KİLO ALDIRIR MI?
Dut pekmezi iştah açıcı özelliği olması sebebiyle aşırı tüketilirse kilo aldırır. Kilo sorunu yaşayanlar, zayıflamak isteyen kişiler fazla miktarda dut pekmezi tüketmemelidir. Kilo almak isteyen kişiler tüketebilir. İçeriğindeki mineral maddeler sayesinde iştah açar.
DUT PEKMEZİNİN SAÇA FAYDALARI NELERDİR?
- Saçları güçlendirir.
- Saç uzamasını teşvik eder.
- Saçların erken beyazlamasını engeller.
- Saçları besler.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/other/health-benefits-of-molasses.html
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/other/health-benefits-of-molasses.html
- https://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-mulberries.html
- https://www.allaboutyourhealth.net/benefits-of-mulberry-and-mulberry-molasses/