Ve işte “süper besin” terimini hak eden bir başka bitki. Zencefil, hem modern hem geleneksel tıpta sıkça kullanılan, dünya üzerinde bilinen en sağlıklı bitkilerden biri.
Zencefil bitkisi %80 su, % 2 protein, % 1 yağ, %12 nişasta, B3, B6, C vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum minerallerini içermektedir.
Tadını phenylpropanoid adındaki maddelerden alır. Bunlara ek olarak zencefil; lysine, treonin, triptofan, valin, fenilalanin gibi vücudumuz için elzem amino asitler de içermektedir.
Zencefili hem taze hemde kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz. Ancak günlük tüketimini 4 gram ile sınırlandırmakta fayda var.
1. Normal kan dolaşımını korur Zencefil, kan akışını artırmak için yardımcı olan krom, magnezyum ve çinko içerir. Aynı içerik titreme, ateş ve aşırı teri önlemeye de yarar.
2. Yol tutmalarını iyileştirir Zencefil, yolla ilgili mide bulantılarını önlemek ve iyileştirmek için de etkili bir bitkidir.
Hatta deniz askerleri üzerinde yapılan araştırmalar sonucunda deniz tutması ve mide bulantısı üzerinde olumlu etkileri saptanmıştır. Bir çok bitkisel mide bulantısı ilacının özünde bulunan zencefili araba, uçak veya deniz seyahatlerinde yol tutan kişilerin vazgeçilmezi olacak.
3. Zencefil gıda emilimini arttırdığı için sindirim sorunları üzerinden oldukça etkilidir. Mide ve bağırsak hareketlerinin hızlanmasını sağlayarak sindirime yardımcı olur. Aynı zamanda gaz, şişkinlik, hazımsızlık, kabızlık gibi sorunlar üzerinde oldukça olumlu etkileri vardır.
4. Asya’da binlerce yıldır grip ve soğuk algınlığı üzerine de ilaç olarak kullanılan zencefil, yapılan araştırmalara göre günde 2-3 defa 2 yemek kaşığı iyi parçalanmış zencefil yemenin grip ve soğuk algınlığı iyileşme sürecinde oldukça hızlandırıcı olduğu bulunmuştur.
5. Mide rahatsızlıkları ile savaşır Sindirim sistemine yardım etmek açısından idealdir, böylece gıda emilimini arttırmayı ve olası mide ağrılarından kaçınmanızı da sağlar. Aspirin ve ibuprofene benzer bir şekilde inflamasyonu azaltır.
6. Kolon kanserini önler Minnesota Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada zencefilin kolorektal kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlattığı ispatlandı.
7. Genel solunum problemleri ile savaşır Eğer öksürük gibi sık görülen solunum hastalıkları muzdarip iseniz, zencefil ciğerlerinizin genişlemesi ve balgam gevşetmede yardımcı olacaktır. Böylece nefes alma zorluklarını daha kolay atlatabilirsiniz.
8. Yumurtalık kanseri tedavisi Toz zencefil yumurtalık kanseri hücrelerinde hücre ölümüne neden olur.
9. Bağışıklığı güçlendirir Zencefil, bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olur. Her gün bir miktar zencefil tüketmek, arterlerde yağ birikimini önleyerek inme riskini düşürür. Aynı zamanda midede bakteriyel enfeksiyonları azaltır ve boğaz tahrişine iyi gelir.
Öksürük düşmanı zencefil, içeriği dolayısıyla mukuslara etki eder ve daha rahat nefes alınmasına yardımcı olur. Ciğerlerin genişlemesine, balgamın sökülmesine ve atılmasını yardımcı olarak öksürük üzerinde olumlu azaltıcı etkiler gösterir.
10. Hamilelerde bulantı önler Zencefil kürü, hamile kadınların yüzde sabah bulantılarını geçirmekte yüzde 75 başarı oranı göstermiştir.
11. Ağrı ve iltihabı azaltır Zencefil bilinen en güçlü iltihap önleyici maddelerin bazılarını içerir ve doğal, güçlü bir ağrı kesicidir.
Zencefilin Diğer Faydaları;
- B3,B6, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum mineralleri içerir.
- Aynı zamanda leyisn, treonin, triptofan, valin ve fenilanin gibi amino asitleri de içerir.
- Anti-enflamator etkisi (zerdeçalın faydaları gibi) sebebi ile doğal olarak ağrı ve iltihaplar üzerinde azaltıcı etkisi vardır.
- Mikrop öldürücü, antibakteriyel özelliği vardır.
- Kandaki yağ düzeyini düşürüp damarların korunmasına yardımcı olduğu ve kolestrol üzerinde olumlu etkileri olduğu görülmüştür.
- Yaşlanma ve kanser üzerinde olumlu etkisi olan antioksidan bir bitkidir.
- Zencefilin hafızayı güçlendirme ve konsantrasyonu arttırma etkileri vardır. Ancak bu konuda zencefilin kuzeni zerdeçalın etkisi e çok büyüktür.
- Düzenli olarak zencefil çayı tüketmedin Alzheimer üzerinde yavaşlatıcı etkisi olduğu bazı çalışmalarca kanıtlanmıştır.
- Kan şekerini ve insülin seviyesini dengeleyip, insülin direncini düşürdüğü görülmüştür. Düşük glisemik indeksinden dolayı ve genel faydalarından dolayı özellikle şeker hastalarının günlük beslenmelerinde arasına katmaları önerilmektedir.
Peki Zencefilin Zararları Var Mı?
Genel anlamda zencefilin bir zararının olduğu söylenemez fakat bazı özel durumlarda kullanımının kısıtlanması veya tamamen bırakılması önerilir.
- Özellikle bazı hastalıkların tedavi sürecinde kullanılan ilaçlarla birlikte alındığında bazı yan etkileri olabilir.
- Eğer bir hastalıktan dolayı ilaç alıyorsanız mutlaka kullanmadan önce zencefil tüketimi için doktorunuzdan bilgi alın.
- Eğer kanama bozukluğu gibi sorunlar yaşıyorsanız aspirin veya warfarin gibi ilaçlarla zencefili kesinlikle almamalısınız.
- Çok nadirdir ama zencefilin bazı yan etkileri vardır: Mide yanması, ishal,ağız tahrişi gibi.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
Görsel kaynaklar:
- http://www.goodmorningcenter.com/4-types-of-people-that-should-never-use-ginger-it-can-seriously-harm-their-health/
- http://www.goodmorningcenter.com/4-types-of-people-that-should-never-use-ginger-it-can-seriously-harm-their-health/
- https://fitlife.tv/ginger-side-effects-and-who-should-never-use-it/