Doğanın bize sunduğu bir hazine olan alıç, birçok kişi tarafından "doğal kalp hapı" olarak bilinir. Bu kıymetli meyve, cilt sağlığından karaciğere, sindirimden kalbe kadar sayısız faydasıyla dikkat çeker.
Alıçtan elde edilen sirke, böbrek hastalıklarından kalp çarpıntısına, uykusuzluk, damar sertliğinden karaciğer rahatsızlıklarına kadar birçok sağlık sorununa iyi geldiği düşünülen faydalı bir üründür.
Ülkemizin yeterince değer verilmeyen bir hazinesi olan alıç, doğada kendiliğinden yetişen yabani bir meyvedir. Halk arasında "Kızlar yemişi, Kuş yemişi, Akdiken, Yemişen, Aluç, Kızılcık, Geyikdikeni, Kocakarı yemişi, Alış" gibi farklı isimlerle anılır. Alıç meyvesi ve reçeli lezzetli olsa da, asıl şifası sirkesinde gizlidir. Bu nedenle alıç sirkesini mutlaka evinizde bulundurmalısınız.
Alıç, birçok ülkede sağlık bakanlıkları tarafından onaylanmış, oldukça etkili ve zararsız nadir bitkilerden/meyvelerdendir. Batı ve Güney bölgelerimizde bolca bulunur. Alıç meyvesinin 9-10 metreye kadar uzayabilen, dikenli ve çiçekli bir ağacı vardır. Meyvesi 8-10 mm çapında, kırmızı ve sarı renktedir.
Alıç meyvesinden elde edilen sirkenin pek çok faydası bulunur. Bu yazımızda, alıç sirkesinin faydaları, yapılışı ve kullanımı hakkında bilgileri derledik.
Alıç Sirkesinin Kalp ve Damar Sağlığına Faydaları (Evrensel Tıp Alanında Kabul Edilen Özellikleri)
Alıç sirkesi, vücudumuzdaki damarların genişlemesini sağlayarak daha fazla oksijen ve kan dolaşımına yardımcı olur. Bu durum, olası kalp rahatsızlıklarını önlemeye ve yüksek kan basıncını dengelemeye fayda sağlar. Ayrıca, kan dolaşımının iyileşmesi beyin fonksiyonları için de oldukça yararlıdır ve beyin belleğini güçlendirir.
Alıç Sirkesinin Diğer Faydaları
- Böbrek hastalıklarında tedavi edici özelliğe sahiptir.
- Damar sertliğini giderici etki gösterir.
- Tansiyon dengeleyici görevi görür.
- Yüksek oranda antioksidan içerir.
- Şeker hastalığı tedavisini destekler.
- Panik atak rahatsızlığına karşı kullanılır.
- Mide sağlığı için güçlendirici etkiye sahiptir.
- Kolesterol düşürücü özellik taşır.
- İdrar sökücü ve spazm giderici etkisi vardır.
- Yağ yakıcı özelliği sayesinde zayıflama amaçlı kullanılabilir.
- Kalpteki ritim bozukluklarının giderilmesine ve kalp kaslarının güçlenmesine yardımcı olur.
- Uyku problemi yaşayanlara tavsiye edilir.
- Sinir sistemi hastalıklarında yatıştırıcı ve tedavi edici özelliktedir.
Malzemeler:
- Alıç meyvesi (1 kg)
- Trabzon hurması (2 adet)
- Toz şeker (2 kahve fincanı)
- Tuz (2 çay kaşığı)
- Bir miktar içme suyu
**Not:** Evinizde eski reçel varsa, şeker yerine 2 yemek kaşığı reçel suyu kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Kavanozun içine hurma ve doğradığınız olgun alıçları koyun. Üzerine toz şekeri (veya reçel suyunu) ve tuzu ekleyin, ardından suyu ilave edin. Kavanozun ağzını ince bir tülbent veya buzdolabı poşeti ile kapatın.
Hazırladığınız bu karışımı 10-15 gün boyunca karanlık ve oda sıcaklığında muhafaza edin. Sirkenin kıvamı, tadına bakarak anlaşılabilir. Kıvama gelen ev yapımı sirkenizi bulandırmadan süzerek şişeleyebilirsiniz ve yemeklerinizde, salatalarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılır?
Alıç sirkesini salatalarınızda ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca içme suyuna karıştırarak da tüketilebilir.
Bunun için 1 çay kaşığı alıç sirkesini 1 bardak içme suyuna karıştırarak tüketebilirsiniz. Bu ölçünün dışında kullanımı önerilmez. Alıç sirkesinin bilinen herhangi bir yan etkisi veya zararı yoktur.
Alıç Sirkesi Zayıflatır mı?
Alıç sirkesi, yağ yakıcı özelliği sayesinde zayıflamaya yardımcı olabilir. Salata ve yemeklerinizde kullanacağınız doğal alıç sirkesi, kilo kontrolü sürecinize katkıda bulunur.
Nereden Alınır?
Alıç sirkesini evde yapmak istemiyorsanız; aktarlardan, şifalı bitki satışı yapılan mağazalardan veya İnternet üzerinden sipariş vererek de alabilirsiniz.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
Alıçın Kalp Sağlığı Üzerine Bilimsel Makaleler
"Hawthorn (Crataegus spp.) in the treatment of cardiovascular diseases: a review" Bu derleme makalesi, alıçın kalp yetmezliği ve diğer kardiyovasküler hastalıkların tedavisindeki potansiyelini inceler. Alıçın kan damarlarını genişletme, kan akışını artırma ve kalbin pompalama gücünü iyileştirme gibi etkilerini ele alır.
"Crataegus Species: a review on their therapeutic properties with a focus on cardiovascular disease" Bu çalışma, farklı alıç türlerinin (Crataegus) farmakolojik özelliklerini ve özellikle kalp-damar sistemi üzerindeki terapötik etkilerini değerlendirir. Yüksek tansiyon, anjina ve kolesterol gibi konulara odaklanır.
"Crataegus monogyna and its health benefits" Bu makale, alıçın (Crataegus monogyna) güçlü antioksidan içeriği ve kalp sağlığını destekleyen bileşenleri hakkında bilgi verir. Kalp kası fonksiyonlarını nasıl güçlendirdiğini ve damar sağlığını nasıl koruduğunu açıklar.
"Clinical studies on the effects of hawthorn extract in patients with chronic heart failure" Bu klinik çalışma, kronik kalp yetmezliği olan hastalarda alıç özütünün kullanımını ve faydalarını inceler. Kalp fonksiyonları üzerindeki olumlu etkileri ve semptomları hafifletmedeki rolü araştırılır.