Yaban mersini dünya çapında yaygınlaşmış, bunun yanı sıra sağlık ve güzellik için büyük önem taşıyan bir meyve olmuştur.
Yaban mersini Vaccinium ailesine ait bir meyvedir. Hem tadının güzelliği ile, hem besleyici olmasıyla popülerliği artan yaban mersini, kalorisi düşük meyveler sınıfındadır.
Yapılan araştırmalara göre yaban mersininin inanılmaz faydaları bulunmaktadır. Radyasyon tedavisi birçok kanser türü için en yaygın yöntemler arasında yer alıyor. Ancak bu tedavide, kanserli hücrelerin yanı sıra sağlıklı hücreler de yok oluyor.
Missouri Üniversitesi’nden Yujiang Fang liderliğindeki ekip, bu hasarı en aza indirmenin yollarını araştırıyor. Yaban mersini ise, resveratol maddesinin yanı sıra, koyu renk meyve sebzelerde bulunan ve antioksidan, antienflamatuar zengini “flavonoidler” içeriyor.
Klinik deneylerde rahim ağzı kanser hücre dizini kullanıldı. Uzmanlar, yaban mersini özünün, radyasyonun etkinliğini arttırdığını keşfetti.
Deneyde, radyoterapi sırasında kanser hücreleri yüzde 20 oranında azaldı. Yaban mersini özü alan hücrelerde kanser yüzde 25 oranında azaldı. Ancak en etkin sonuçla, hem radyasyon hem de yaban mersini özü alan grupta karşılaşıldı ve kanser hücrelerinin yüzde 70 oranında azaldığı görüldü.
Konsantre hale getirilmiş yaban mersinin iki etkisi olduğunu belirtiyor: Birincisi, kanserli hücrelerin yok olmasını sağlaması, diğeri de bu hücrelerin çoğalmasını önlemesi.
Bunun haricinde yapılan diğer araştırmalar da yaban mersinin gözler için çok faydalı olduğu ortaya çıkarttı.
Güçlü gözler ve çok iyi görme için yaban mersini tüketin. Göze en faydalı meyve yaban mersini. Savaş pilotların yediği tek meyve yaban mersini. Yaban mersininin yaşı ve kurusu göz sağlığı için çok faydalı. Gece iyi görmek için yaban mersini yenmeli.
Göz sağlığınızı korumak için beslenmenize özen gösterin. A, E, C, B2 vitaminleri ile omega 3 ve 6 yağ asitleri, çinko, magnezyum ve demir gibi mineraller,göz sağlığı için önem taşımaktadır.
Yaban mersini; göz yorgunluğu, glokom (karasu), miyopluk, gece körlüğü, katarakt, göz kamaşması ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluğunu önler. A, B, C vitaminleri, antosiyanin, selenyum, magnezyum, fosfor, bakır, çinko gibi önemli besin öğeleri yönünden zengin olan yaban mersininin beyin hücrelerini ve sinirleri koruyucu özelliği de vardır.
YABAN MERSİNİNİN GÖZLER İÇİN FAYDALARI
Herkes düzenli olarak yaban mersini yemeli, Göz sağlığı, kalp sağlığı için yaban mersini paha biçilmez bir ürün. Yaban Mersini, antioksidan kapasitesi çok yüksek bir meyvedir.
Gözün görme gücünü arttırdığı birçok çalışma ile gösterilmiştir. Bu nedenle özellikle savaş pilotlarının kullanması zorunlu gıda listesine girmiştir. Pilotların görme kapasitesini arttırabilmek için yaban mersini meyvesinden yararlanılmaktadır.
Yaban mersininde bulunan “antosiyaninler” yaşa ve ultraviyole ışınlarına bağlı olarak oluşan retina problemlerine karşı koruma sağlar, gece görme kapasitesini artınr.
Antosiyanin’lerin yaşlılarda katarakt oluşumunu geciktirdiği gece görüşünün azalması ve sarı nokta hastalığı (makula dejenerasyonu) gibi göz sorunlarının önlenmesinde önemli bir rol oynadığı içeriğinde bulunan A-A vitamini ve çinko minerali zengini olmasına bağlanmıştır.
YABAN MERSİNİ İÇİNDEKİ VİTAMİNLER
Yaban Mersini meyvesi içerisinde polifenoller, salisilik asit, karotenler, folik asit, lifler,B vitamini kopleksi Ave E vitamini, C vitamini, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, Riboflavin, niasin ve fitoestrojenler bulunmaktadır.
Bitki meyvesinin insan sağlığına etkileri konusunda yapılan kapsamlı araştırmalar, bileşiğinde bulunan kateşinler (fenolik bileşikler) antimikrobial ve antioksidatif (serbest radikal süpürücü) etkiye sahiptir.
Proantocyanidin ve antosiyaninler ise kapiller (kılcal) damar yırtılmaları ve kanamaları göz’de retina ve beyin kanamalarına karşı damar sağlığı ve bütünlüğünü korur.
KILCAL DAMAR ÇATLAKLARI İÇİN YABAN MERSİNİ
Kapiller (kılcal damar) çatlamaları önler. Bu nedenle diyabet hastalarında ve 50 yaş üzerinde koruyucu olarak kullanımı önem taşımaktadır.
Meyva bileşimindeki flavonoid’Ier, bilinen güçlü antioksidan etkileri ile serbest radikaller süpürerek kanser koruyucu olarak etkili olurlar.
Ek olarak içerikteki antosiyaninler mide ve kalın bağırsak ülserlerinde hızlı bir iyileştirici özelliğe sahiptirler. Çoğu idrar yolu enfeksiyonuna E. Coli olarak bilinen bir bakteri neden olur, idrar yoluna yapıştığından idrarla da atılamamaktadır.
Yaban mersini ise doğal antibiyotik özelliği ile idrar yolunu bu bakteriden temizleyebilmektedir.
YABAN MERSİNİ KALP DOSTU MEYVE
Ayrıca düzenli olarak yabanmersini tüketenlerde eNOS enzim seviyesinin de yüksek olduğu belirlenmiştir, eNOS enzimi yine kalp hastalıklarından koruyucu özelliğe sahiptir. Bu nedenle kalp sağlığını korur.
Lif oranının yüksek ve antioksidanlardan zengin olması nedeniyle özellikle LDL kolesterol seviyesini düşürücü özelliğe sahiptir.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
Görsel kaynaklar:
- http://healthyeating.sfgate.com/benefits-blueberries-eyes-5356.html
İçerik Kaynakları :
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-blueberries.html
- http://undergroundhealthreporter.com/blueberries-health-benefits/