Bazı uzmanlar ölçülü miktarda kahvenin sağlığa çeşitli faydaları olduğunu söylerken bazıları tam tersini söylüyor. Kahveyle ilgili yeni yapılan bir araştırmanın sonuçları kahve tartışmalarını başka bir boyut kazandırdı.
Kahve faydalı mı, zararlı mı ikilemi her zaman tartışılan bir konudur. Kahve ile kafein ve polifenoller gibi kahvede bulunan maddeler beslenme söz konusu olduğunda en çok araştırması yapılan maddeler arasında yer alıyor.
Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü ve Sağlık Enstitüsü bilim insanları tarafından 10 binden fazla insanın katılımıyla gerçekleşen 10 yıllık çalışmanın sonuçları, kahve hakkında çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. Araştırmaya göre ne kadar çok kahve içerseniz bunama, kanser ve kalp hastalığı gibi yaşa bağlı gelişen hastalıklardan erken ölüm riskiniz o kadar azalıyor.
Günde 1 fincan kahvenin erken ölüm riskini %8'e kadar azalttığını gösteren araştırmada 4 fincanın riski %12'ye, 6 fincanın ise %16'ya kadar azaltabileceği ortaya konuluyor.
Araştırmada kahvenin içindeki hangi maddenin ömür uzatan etkiye sahip olduğu belirtilmiyor ancak çekilmiş, hazır veya kafesinsiz olması fark etmeksizin etkisinin aynı olduğu iddia ediliyor.
Bu da yaşlanma karşıtı bu maddenin kafein olmadığını gösteriyor. Bu da demek oluyor ki faydası içerdiği polifenoller veya bitkide bulunan kimyasallardan geliyor.
Uzmanlar kahvede bulunan antioksidanların kalbe fayda sağladığı ve kanserden koruduğunu düşünüyor. Geçen ay 520 bin kişinin katılımıyla yapılan bir araştırmada da kahvenin karaciğer fonksiyonlarını geliştirdiği, iltihabı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği ortaya çıkmıştı.
"Günde 4 fincan kahve sağlıklı insanların sağlıklı diyetlerinin bir parçası olabilir. Bunun üst bir limiti yok ancak araştırmaya katılan kişiler arasında 8 fincanı geçen pek yoktu." açıklamasında bulunuldu.
Pek çok uzman kahvenin saymakla bitmeyen faydaları olmasına rağmen aşırıya kaçılmamasını tavsiye ediyor. Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı günde 0.4 gram kahveden fazlasının içilmemesi gerektiğini söylüyor. Bu da günde 5 fincan espresso veya 4 fincan hazır kahveye denk geliyor.
Bizim daha çok tercih ettiğimiz kahve "Türk kahvesi".Yukarıdaki araştırma sonuçları Türk kahvesi içinde geçerli. Bunların haricinde Türk kahvesinin şu faydaları da var.
- Türk kahvesi siroz hastalığına iyi gelir.
- Türk kahvesi enerji verir.
- Türk kahvesi düzenli olarak günde 2 fincan tüketildiğinde kolon, göğüs ve rektal kanserine yakalanma riskini azaltır.
- Türk kahvesinin antioksidan özelliğinin olması cildin yaşlanmasını geciktirir, cildi ve bütün vücudu serbest radikallerin neden olduğu hastalıklardan korur.
- Kemikleri kuvvetlendirir yalnız yaşlıların aşırı şekilde kullanması kemik sağlığı için zararlıdır
- Türk kahvesinin astım hastalığına iyi geldiği söylenmektedir, antioksidan özelliğinden dolayı solunum yolu iltihaplarını giderir, bronşları açar.
- Kan basıncını düzenler.
- Parkinson başta olmak üzere zihinsel hastalıklara yakalanma riskini azaltır, zihni açar, belleği kuvvetlendirir.
- Diyabet hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Ağrı kesicilerin etkisini arttırıcı özelliği vardır, bazı uzmanlar ağrı kesicilerin etkisini %30 oranından arttırdığını söylemekteler.
- Depresyon, stres ve sinirsel hastalıklara karşı etkilidir, sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır.
- Türk kahvesi baş ağrılarını giderir.
- Günde 2-3 bardak tüketilen Türk kahvesi safra taşını düşürür.
- Solunum yollarını açar.
- Cilt sağlığını korur.
- Karaciğer hastalıklarına ve karaciğer yağlanmasına karşı korur.
- Alzheimer hastalığının önüne geçer.
- Spordan yarım saat önce içilen Türk kahvesi yağları yakmayı kolaylaştırıyor.
- Yüksek tansiyonu önler.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Türk kahvesi insanda girişken ruhu arttırır.
- Günde 2 fincan kahve içmek astım tehlikesini azaltır.
- Türk kahvesi hafızayı güçlendirir.
Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen...
Görsel kaynaklar:
- https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-drink-5-6-cups-of-coffee-daily
- https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-drink-5-6-cups-of-coffee-daily