Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Nisan, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

MEVSİMİNİN EN GÜZEL OTLARINDAN BİRİ : ÇİRİŞ OTU ve FAYDALARI

ŞİMDİ TAM DA MEVSİMİ!  MEVSİMİNİN EN GÜZEL OTLARINDAN BİRİ OLAN ÇİRİŞ OTUNU TANIYIN, FAYDALARINI ÖĞRENİN Beyaz çiçekleri sayesinde hemen fark edersiniz onu. Gövdesi pırasayı andırır, zambağı çağrıştırır. Nerelerde yetişiyor derseniz, kendisi hemen hemen güzel vatanımızın her bölgesinde mevcut.  Özellikle Doğu, Güneydoğu, Ege ve Akdeniz de çokça yetişir ve çok da sevilir.

Bahar ile beraber dağlar, bayırlar çiçek açarken, bizlerinde hem sofraları renkleniyor hem de bereketleniyor. Şifaları da cabası tabi... Ne güzel otlar, bitkiler, sebzeler çıktı ortaya... Çiriş otu da bunlardan biri... Hadi, bu güzel otu ve faydalarını bilmeyen kalmasın... Pazarda gördüğünüzde bu ne ki acaba deyip, uzaklaşmayın, bu şifalı otları tanıyın, faydalanın...
Doğada beyaz çiçekleri ile mutlaka gözünüze çarpmıştır. Pazara, manava daha çok çiçeklerinden arındırılmış, pırasaya benzeyen gövdesi ile gelir. Bu yüzden halk arasında yaban ya da dağ pırasası olarak da bilinir.



Baharın gelmesi ile birlikte o da ortaya ç…

OTLARIN PADİŞAHI OLARAK BİLİNEN YEMLİK OTUNUN FAYDALARI

OTLARIN PADİŞAHI OLARAK ANILAN BU ŞİFA KAYNAĞI İLE TANIŞIN : YEMLİK OTU ve SİZİ ÇOK ŞAŞIRTACAK FAYDALARI Şuan tam da bu otun mevsimi...  Bahar ile beraber yüzünü göstermeye başlar yemlik otu. O kadar faydalı bir ot ki yemlik otu, tüm otlar içersinde OTLARIN PADİŞAHI olarak bilinir... Bir ottan bekleyebileceğinizin çok daha fazlasını bu otta bulacaksınız emin olun. Kansızlığa çare oluyor, sindirim sisteminin ve saç sağlığının en önemli destekçilerinden sayılıyor... Tabi sadece bunlar mı faydaları? Değil elbet... Önce gelin bu şifalı otu biraz daha tanıyalım.
Yemlik otu, doğanın bize sunduğu nimetlerden bir tanesi. Öyle özel olarak yetiştirmenize gerek yok, dağda, bayırda, çayırda, tarlalarda kendiliğinden yetişir. Baharın başlaması ile çiçeklenmeye, belirginleşmeye başlar.


İç Anadolu bölgesi başta olmak üzere Marmara'dan Karadeniz Bölgesi'ne kadar her yerde yetişebiliyor. Güçlü bir ottur kendisi. Birçok hava şartına uyum sağlar. Genelde sarı çiçekleriyle bilinen yemlik otu, türü…

ODAKLANMAYI ARTTIRAN BİTKİLER

YETİŞTİRMESİ KOLAY BU 5 BİTKİ ODAKLANMAYI ARTTIRIYOR
Doğa bize bitkiler, otlar, meyveler, sebzeler ve bitkiler yoluyla doğal iyileştirici harika şifalar sunuyor. Eğer zihninizi temizlemeye ve odaklanmanızı artırmaya yardımcı doğal bir şeyler arıyorsanız evinizde bu bitkilerden birini yetiştirmeyi deneyin. 

Kullanımı sadece yemekle sınırlı da değil, aynı zamanda sakinleştirici aromaları enerjinizi artırır, stresi azaltır, hafızayı yükseltir ve keskin bir zihne sahip olmanızı sağlar.

1. Fesleğen: Fesleğen yaprakları yuvarlak ,sivri uçlu ve oldukça hoş kokuludur. Fesleğen bitkisi havayı hafif nane ve biber serpiştirilmiş baharatımsı karanfil kokusuyla doldurur.
Fesleğenin kokusu bilişsel düşünme ve karar verme yetilerini artırıken bir yandan da stresi azaltmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, fesleğenin aromasının, beyindeki uyanık olma durumunu artıran beta dalgalarını tetiklediğini buldu. Fesleğen genelde aroma terapide gergin ve kızgınlığa tutunmuş kişiler için kullanılır. Gerilmi…

ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELEN YİYECEKLER

ŞEKER HASTALARI MUTLAKA DAHA ÇOK DİKKAT ETMELİ! İŞTE ŞEKER RAHATSIZLIĞINA İYİ GELEN YİYECEKLER
Metabolik hastalıklar sınıfına dahil olan şeker hastalığı ya da diğer adı ile diyabet, kandaki şeker seviyesinin yüksek olması sonucu gelişmektedir.


Dünya genelinde 380 milyondan fazla insan şeker hastasıdır ve bu rakam her yıl giderek artış göstermektedir. Şeker hastalığı, tip 1 diyabet ve tip 2 diyabet şeklinde ikiye ayrılmaktadır. Şeker hastalarının bu ayrımı yapmaları çok önemlidir. Çünkü her iki şeker hastalığı türü birbirinden farklıdır ve tedavi süreçleri ile beslenme şekli de aynı şekilde farklılıklar göstermektedir.

Tip 1 şeker hastalığı, yağ dokusundaki hücrelerin ve iskelet kaslarının, kandaki glikozu absorbe edebilmesini sağlayan insülin hormonunun uygun şekilde üretilememesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Kan şekeri seviyesi çok fazla yükseldiğinde açlık ve susuzluk hissinin artması, sık idrara çıkma ihtiyacı gibi sorunların yanı sıra, böbrek yetmezliği, kalp sorunları ve görme probl…

YAĞ YAKAN EN ETKİLİ MEYVELERDEN BİRİ : GOJİ BERRY

BU MEYVE YAĞ YAKIYOR, NASIL MI?
Himalayalar'da bulunan goji berry, Çin, Moğolistan ve Tibet’te 6000 yıldır kullanılan bir meyve... Sağlığa birçok faydası olan goji berry, ülkemizde kurt üzümü olarak biliniyor. 

Kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve; Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor. Tibetliler ise yüzlerce yıldır goji üzümünden yapmış oldukları ilaçları kolesterol ve kan basıncını düşürmek için kullanmışlar.

Bir ölümsüzlük meyvesi olarak bilinen goji; hafızayı güçlendirir, kansere karşı vücudu korur ve tümör büyümesini engeller.
Fazla yağlardan kurtulmaya yardımcı olur, böbrek, karaciğer gibi hayati organlarımızı korur ve de güçlendirir. Bitmedi! Kas ve kemik güçlenmesi için oldukça etkilidir.

Sağlıklı bir yaşam için goji berry tüketmek şart oldu. O zaman goji berry çayı demleyelim!

Yaklaşık olarak 2 yemek kaşığı goji meyvesi kaynayan suya atılır. Birkaç dakika su içinde kaynatıldıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte demlenmesi beklenir.
Demlenen çaydan goji meyvele…

TEREBENTİN YAĞI NEDİR? NEYE FAYDALIDIR? NASIL KULLANILIR?

TEREBENTİN YAĞI NEDİR? NEYE FAYDALIDIR? NASIL KULLANILIR?
Saç bakımında önemli bir yere sahip olan çam terebentin yağı; saç dökülmesinden saç uzamasına kadar bir çok alanda faydası olan mucizevi doğal bir üründür.

Terebentin Yağı Nasıl Kullanılmalıdır?

Saçlar, bayanlar için son derece önemlidir. Gür ve uzun saçlara kavuşabilmek için artık günümüz koşullarında her yol denenmeye çalışılmaktadır.

Saç bakımı konusunda son dönemde oldukça önemli olan yağlardan birisi olarak karşımıza terebentin geliyor.
Yağın faydalarına göz atıldığında ise saç uzamasından pek çok olumlu katkılara kadar artı yönleri bulunan bir yağ olarak karşımıza çıkıyor.


Son derece mucizevi doğal bir ürün olarak bilinen Terebentin Yağı, saçlarınızın gözle görülür canlılık ve güzelliğine kavuşmasını sağlar. Saçlarınıza eğer istediği bakımı vermek istiyorsanız mutlaka bu yola başvurmanız gerektiğini söylemek isteriz.
Aynı zamanda yağı kullanacak kişilere bir başka söylememiz gereken önemli hususlarda var. Eğer ki yağı şamp…

KİNOA NEDİR? KİNOANIN FAYDALARI NELERDİR? KİNOA NASIL KULLANILIR?

TÜM DÜNYADA MUCİZEVİ BİTKİ OLAN YERİNİ ALAN "KİNOA"YI YAKINDAN TANIMAYA NE DERSİNİZ? İŞTE TÜM BİLMENİZ GEREKEN NOKTALARIYLA KİNOA...


Kinoa nedir?

Kinoa yenilebilir tahıla benzer ama buğdaygillerden olmayan ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakın bir bitkidir. Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya'nın And Dağları üzerindeki yörelerinde yetiştirilir. Besin değeri oldukça yüksektir. İçerisinde amino asitler bol miktarda kalsiyum, demir ve A, B, C, D ve K gibi neredeyse tüm vitaminleri bulundurur.
Kendine özgü bir aromaya sahip olmamakla birlikte yoğun bir tadı da yoktur. Pirinç gibi pişirilerek tüketildiği gibi salatalarda yemeklerde ve her türlü tatlılarda da kullanılabilir.



Kinoa nasıl pişirilir?

Kinoayı ilk olarak yarım saat suda bekletin ve bol soğuk suda yıkayın. Bu sayede kabuğundaki maddenin neden olduğu acılık gidecektir.
Bir ölçü kinoaya 2 ölçü sıvı eklenmelidir. Kinoa, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir. Kinoa paketlerinin üzerinde de nasıl pişireceğin…

CHİA TOHUMU NEDİR, CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?

SON ZAMANLARDA ADINI SIKÇA DUYDUĞUMUZ "CHİA TOHUMU" NEDİR? CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR? Son zamanların süper besini Chia tohumu ile tanıştınız mı? Henüz tanışmadıysanız artık tanışmanızın vakti geldi. Çünkü, chia sütten daha fazla kalsiyum içermesinin yanında kansere karşı koruyucu özler de içeriyor.
Chia tohumu nedir?

Güney Amerika’da yetişen bir tür adaçayı olan Salvia hispanica, tüm dünyada Chia (Çiya) bitkisi olarak biliniyor. Bu bitkinin tohumları ise Chia tohumu olarak satılıyor ve kullanılıyor.

Chia tohumunun faydaları nelerdir?

Chia tohumu, en iyi Omega-3 kaynağı olarak bilinen somon ve keten tohumundan daha fazla Omega-3 içermektedir. Beyin ve kalp sağlığı için çok önemli olduğu bilinen Omega-3, düzenli Chia tohumu tüketildiğinde metabolizmaya önemli faydalar sağlıyor:
Chia tohumu her 28 gramında 5 gram Omega-3 içermektedir.



28 gramında ünlük protein ihtiyacının %10’unu karşılayacak kadar, 4,4 gram protein vardır.
İçerdiği triptofan adlı aminoasit, tokluk hissi s…

HÜCRE YENİLEYİCİ KANTARON YAĞININ FAYDALARI

DOĞANIN MUCİZEVİ BİTKİLERİNDEN KANTARON'UN VÜCUDUMUZ İÇİN ÇOK ÖNEMLİ FAYDALARI

Kantaron, 14. Yüzyıldan itibaren kullanılan, her yörede bulunabilen ve üzerinde sarı çiçekler açan şifalı bir bitkidir. Halk arasında sarı kantaron veya binbirdelik otu olarak bilinir.  Çiçeklerinden ve köklerinden faydalanan kantaron bitkisinin sağlığa inanılmaz derecede faydaları bulunmaktadır.

Şemsiye şeklinde açan kantaron altın sarısında olmakla birlikte çiçekleri beş parçaya ayrılır. Kenarlarında koyu siyah renkli tüylerle çevrilmiş güzelliğiyle tam bir doğa harikasıdır.
Kantaron bitkisini yüksek ışığa karşı tuttuğunuzda, içerisinde bol miktarda bulunan yağ guddeleri noktacıklar halinde ortaya çıkıyor. İşte bu beliren yağ noktalarından dolayı bu bitkiye "binbirdenlik" lakabı verilmiştir.

Kantaron yağının faydaları

Doğanın mucizevi bitkileri arasında bulunan kantaron eski çağlardan günümüze kadar gelerek pek çok sağlık probleminin tedavisinde kullanılabilmektedir.
Ağızdan da tüketilebil…

KEMİK ERİMESİ OLANLAR İÇİN DOĞAL REÇETE : YUMURTA KABUĞU KÜRÜ

KALSİYUM BAKIMINDAN ÇOK ZENGİN OLAN YUMURTA KABUKLARI İLE KEMİKLERİNİZİ GÜÇLENDİRİN Yumurta kabuğu eskiden önemsiz bir çöp olarak nitelendirilirdi ancak son zamanlarda yapılan bilimsel araştırmalar yumurtanın en değerli kısmının kabuğu olduğunu ortaya çıkarttı.
Yumurta kabuğu çok değerli bir kalsiyum kaynağıdır ve bedenimizin asli ihtiyacı olan bütün iz elementleri bünyesinde barındırır.
Hangi elementlerden mi bahsediyoruz. Bakır, flor, demir, manganez, molibden, sülfür, silisyum, çinko… gibi tam 27 element yumurta kabuklarında bulunur.


Yumurta kabuğu kürünün en büyük faydalarından bazıları ise kemik yapısını güçlendirici etkileri, dişleri güçlendirici etkileridir.
* Yumurta kabuğunun mikrobunun tam anlamıyla kırılabilmesi için öncelikle çok iyi şekilde haşlanması gerekiyor.


* Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun ve ardındna üzerindeki zarı alın. Yumurta kabuğunun zarı da en az kabuğu kadar faydalıdır ve kalsiyum açısından oldukça zengindir.
* Yumurta kabuklarını ve zarı blender içe…

YOĞURDUN FAYDALARI

HER YEMEĞİN YANINDA SEVEREK TÜKETTİĞİMİZ YOĞURDUN, OKUDUĞUNUZDA DAHA ÇOK SEVMENİZE NEDEN OLACAK ÇOK ÖNEMLİ FAYDALARI
Kolit, alerji, osteoporoz, hazımsızlık, hipertansiyona yol açan kötü kolesterol ve kalp-damar hastalıklarına karşı güçlü bir koruyucu, özellikle "A", "B", "E" vitaminleri, mineral tuzlar, kalsiyum, fosfor, magnezyum zengini...


Yoğurt süt ürünleri arasında en çok tüketilen besinlerden biridir. İçeriğindeki yüksek miktarda kalsiyum minerali ile kemik sağlığı için önemli bir besin olan yoğurt vücuda pek çok faydası ile sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunur.
Ancak yoğurtlar da hazırlanmasına göre birbirinin aynı olmayacağından daha sağlıklı bir yaşam için yağsız ve organik olan yoğurtların tüketimi vücut sağlığınızı korumaya yardımcı olacaktır.

Yoğurdun faydaları

* Kış aylarında yoğurdu düzenli tüketerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirebilir ve grip, soğuk algınlığı gibi kış aylarında yaygınlaşan hastalıklara karşı kendinizi koruyabilirs…

ÇAYIN ve ÇAY İÇMENİN FAYDALARI

MUHTEMELEN SUDAN BİLE DAHA ÇOK İÇTİĞİMİZ İÇECEK : ÇAY ve ÇAYIN FAYDALARI


Ülkemizde yaz kış gözetmeksizin her mevsim kullanılarak bir kültür haline gelen çay gerek kahvaltıda gerek misafirleriniz geldiğinde gerekse iş yerlerinde sıklıkla tüketilmektedir. 

İçeriğinde, yağ, protein ve şeker gibi maddeler içermeyen çay bu nedenle kalorisi sıfır bir içecektir. Ancak tatlandırıcı veya şeker kullandığınızda kullandığınız tatlandırıcının veya şekerin kalorisi vücuda alınır. 
Genel kültürde siyah çay yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmişse de pek çok bitkinin de çayı yapılarak tüketilmektedir. Her bitkinin kendine has içeriği nedeniyle faydaları da farklılık arz edebilmektedir. Her gün sıklıkla tükettiğimiz siyah çayın da saymakla bitmeyecek faydaları bulunmaktadır.



Çayın faydaları

* İçeriğinde bulunan polifenol ve kateşinler sayesinde kansere karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.

* Kötü kolesterol seviyesini bir miktar düşürmeye yardımcı olan siyah çay kalp sağlığını da korumaya yardımcı olm…

HER DERDİN DEVASI ONDA : PEKMEZİN SAĞLIĞIMIZ İÇİN ÇOK ÖNEMLİ FAYDALARI

ÖZELLİKLE KAHVALTI SOFRALARIMIZIN BAŞ TACI PEKMEZİN, OKUDUĞUNUZDA TADI KADAR SİZİ MEMNUN EDECEK OLDUKÇA ETKİLİ FAYDALARI
Pekmez, protein, mineraller, magnezyum, fosfor ve demir içerir. Türkler tarafından asırlardır şifa kaynağı olarak kullanılır. Osmanlı mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir. Faydaları saymakla bitmez.

Başta üzüm olmak üzere dut, hurma, keçiboynuzu gibi besinlerin de pekmezi yapılmaktadır. Eski tarihlerden günümüze kadar uzanan yolculuğunda pekmez özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir.
Pekmezi yapılan gıdaya göre içeriğinde değişen vitamin ve mineraller özellikle kış aylarında solunum yolları enfeksiyonlarına karşı koruyucu bir etki sağlamaktadır. En belirgin özelliği olarak pekmezin kan yapıcı etkisi kansızlık problemi yaşayanlar için doğal bir tedavi yöntemidir.


Pekmezin faydaları

* Pekmez vücut direncini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve pek çok hastalığa karşı koruyucu bir etki yaratmaktadır.

* Karaciğerin temizlenmesini sağlayan pekmez dama…