Hayat Mutfakta

ŞİFA DEPOSU ENGİNARIN  VÜCUDUMUZA SAYMAKLA BİTMEZ FAYDALARI Uzmanlara göre 40 gün üst üstte enginar yeseniz, zararından çok faydasını görürsünüz. İşte enginar o denli şifa deposu, o denli faydalı bir sebze...
Mart sonları, nisan başı gibi sofralarda yerini alan enginar bilinen pek çok faydası ile tam bir şifa kaynağıdır. Deve dikeni ailesinden bir bitki olan enginar yaprakları ile de şifa kaynağıdır. C ve K vitaminini yüksek oranda bünyesinde barındıran bitki magnezyum, çinko, potasyum demir, lif ve kalsiyum ihtiyacını karşılayacak minerallere de sahiptir.

Enginarın faydaları

* Enginar kötü kolesterolün düşürülerek dengede kalmasına yardımcı olur.

* İçerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminin düzenli işleyişine katkıda bulunur. Ayrıca içeriğindeki asitler mide asidinin düzenli seviyede olmasını sağlamaktadır.
* Kişinin vücudunda aşırı derecede demir eksikliğinden kaynaklanan anemi hastalığına karşı enginarı düzenli tüketerek anemi hastalığı sorunları ortadan kaldırılabilir.

* Antioksid…

NEFES DARLIĞINA KEÇİ BOYNUZU İYİ GELİYOR Keçiboynuzu içerisinde yer alan etken madde, doğamızda ki hiçbir bitkimizde bulunmuyor.
Nefes darlığına karşı son derece iyi gelen keçiboynuzunun bol bol tüketilmesi gerekiyor. Çünkü keçiboynuzun sadece bununla sınırlı kalmayarak daha pek çok faydaları olduğu da bir gerçektir. Keçiboynuzu içerisinde yer alan etken madde, doğamızda ki hiçbir bitkimizde bulunmuyor. Bu yüzden keçiboynuzun insan yaşamı için ayrı bir önemi olduğunu vurgulamak mümkündür.
Günümüzde bazı insanlarda alerjiye bağlı olarak nefes darlığı gibi problemler ortaya çıkabiliyor. Nefes darlığı ile mücadele edebilmeniz içinde artık en iyi alternatiflerden biri olarak keçiboynuzu karşımıza çıkıyor. Üstelik içerisinde ki etken astım rahatsızlıkları içinde son derece iyi geliyor diyebiliriz.



Nefes Darlığından Kurtulmak İçin Keçiboynuzu Kürü Yapın 

Kürümüzü hazırlamak için elimizde orta büyüklükte 6-7 adet keçiboynuzu bulunmalıdır.

Keçiboynuzlarımızı sudan geçirerek güzelce yıkıyoruz. A…

Maydanoz suyu ile limon öyle bir nimettir ki; 
şimdi size vereceğim bu kürü uygularsanız göreceksiniz ki cildiniz ışıl ışıl parlamaya başlayacaktır.  Ayrıca karaciğer yağlanması var ise bunu ortadan kaldıracaktır. 
(Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu)

Karaciğer yağlanmasına karşı tamamen doğal malzemelerden oluşan çok etkili alternatif kürü de deneyebilirsiniz. İçeri tamamen doğal ve bitkisel.
Özellikle Prof.Dr.İbrahim Saraçoğulunun her platformda uzun uzun anlattığı o iş o kürün yapılışı...

Malzemeler
2 su bardağı su1/2 demet maydanoz1 adet limon Hazırlanışı ve Kullanımı

Yarım demet maydanozu (10-12 adet) güzelce yıkayın.
Elinizle 2-3 parçaya bölün. Mutfak robotundan geçirin.
Diğer yandan 1 adet limonun suyunu sıkın.
Büyük boy bir kavanozun içine, mutfak robotundan geçirdiğiniz maydanozları koyun.
Üzerine limon suyunu ekleyin. 1 su bardağı içme suyu ilave edip, blender yardımı ile güzelce karıştırın.
Suyun rengi değiştikten ve maydanozlar iyice kıyıldıktan sonra 1 su bardağı daha içme suyu ilave …

KENDİ KÜÇÜK  AMA  PORTAKALDAN 2 KAT DAHA FAZLA C VİTAMİNİNE SAHİP

Mutfaklarımızda genellikle pilavlarda, zeytinyağlı dolmalarda, komposto, kek, tatlı ve aşurelerde kullanılmaktadır. Yüzyıllardır mutfakta en leziz yemeklerin ana malzemesidir.
Koyu renkli, küçük, çekirdeksiz bir üzüm türüdür. Halk arasında çoban üzümü veya it üzümü olarak da bilinmektedir.

Tadının yanında kokusu da oldukça güzeldir ki son zamanlarda ünlü markalarından Gucci ve Givenchy nin parfümlerine bile girmiştir.

Bizim için en önemli özelliği C vitamini deposu olmasıdır. 1 portakalın tam 2 katı C vitamini vardır. C vitaminin yanında  A, B1, B2 vitaminleri barındırmaktadır.
Ayrıca tartarik asit, malik asit, pektin, tanen, flavon glikozitleri, şekerler, kalsiyum da barındırmaktadır. Şuana kadar da herhangi bir bilinen yan etkisine rastlanmamıştır.



Peki kuş üzümünün nelere iyi gelir? Faydaları nelerdir?
Bağırsakların çalışmasını düzenler ve bağırsakları yumuşatır.  Bağırsak sorunları yaşayanlar için de şifa dağıtmaktad…

Ürik asidin vücuttan atılmaması durumunda ortaya çıkan gut hastalığı özellikle protein oranı oldukça yüksek olan besinlerin tüketilmesinde ortaya çıkabilmektedir.
Protein açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan besinlerin oldukça sık tüketilmesi durumunda bu asit vücut içinde birikerek gut hastalığına neden olabilir.


Gut hastalığı büyük oranda gözlemlenen bir eklem hastalığı olarak bilinmektedir. Ancak gut hastalığı ile ilgili en sağlıklı teşhis ve tedavi için bu konuda uzman olan doktorunuz ile görüşmenizde fayda olacaktır.

Gut Hastalığı İçin Bitkisel Ve Doğal Tedavi Yöntemleri

-Gut hastalığına bağlı olarak ayaklarınızda yara var ise çemen veya Acı baklayı (Yahudi bitkisi) lapa haline getirerek yara olan bölgelerin iyileşmesini sağlayabilirsiniz.


-Sirke ve arpa unu ile birlikte kına da yine lapa haline getirilerek ayaklarda bekletilmelidir.
-Şalgam kaynatılarak ayakların bu suyun içinde bekletilmesi sağlanmalıdır. Bu su ayakların eklem yerlerinden dolayı oluşan yaralar için o…

SOĞANIN KENDİ KADAR SUYU DA FAYDALI... HATTA DAHA FAYDALI
Ünlü bir bitki uzmanı sayesinde hayatımıza giren soğan suyu birçok sorun üzerinde etki etmektedir. Özellikle sağlık için çok önemli besin maddeleri arasında yer alan soğan, yemeklerde kullanmak kadar suyunu tüketmekte önemlidir.
Soğan demir ve tiamin, kükürt, lif,  B ve C vitamini açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerdiği asitler özellikle bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı etkilidir.


Bugüne kadar birçok sorun için kullanılan soğan suyu hangi hastalıkların dermanı olmuş gelin hep birlikte öğrenelim.

Soğandan gelen şifalar 

Soğan suyu birçok derde devası ile bilinen ve bitki uzmanları tarafından da sürekli dile getirilen bir unsur olmaktadır.
Soğan kendisi doğal antibiyotik olarak bilinmekte ve tüketilmesi sürekli tavsiye edilmektedir. Peki bugüne kadar duyduğunuz soğan suyu nelere iyi geliyor bugün bu yazımızda bunu ele alacağız.

Soğan suyu yanık ve böcek ısırmaları sonucu deride meydana gelen sorunları ortadan kaldıra…

TOPUK DİKENİNİ EVDE UYGULAYACAĞINIZ BİR KAÇ BASİT YÖNTEM İLE GEÇİRMEK MÜMKÜN. İŞTE O YÖNTEMLER ve UYGULANIŞLARI
Topuk dikeni birçok kişinin yaşadığı sorunların başında gelmektedir. Ayakta bulunan topuk bölgesindeki çıkıntı halindeki sorunun adı olan topuk dikeni genellikle rötgen makinesi ile belirlene bilmekte ve teşhis konmaktadır.

Bu sorunu yaşayanla gerçekten büyük ağrılar çekmekte ve çözüm yolları aramaktalar. Bizde bu konu üzerinde yaptığımız araştırmalar sonucunda sizin için topuk dikenine neler iyi gelecek araştırdık ve sizler için bu yazımızı hazırladık.
Eğer sizde bu sorunu yaşayanlardansanız ve çözüm yolu arıyorsanız o zaman yazımızı okumaya devam etmelisiniz.

Topuk Dikeni Hastaları İçin Neler İyi Gelir

Bu hastalık için sizlere birkaç kür önerisinde bulunacağız bu kürlerin çoğu bitki uzmanları tarafından tavsiye edilen ve uygulamaların çoğu başarı ile sonuçlanmış kürler olmaktadır. Hadi şimdi hep beraber topuk dikeni için yapabileceğimiz kürlere geçelim.
İlk olarak kırmızı p…

YILDA EN AZ 1 KERE YEMENİZDE BÜYÜK FAYDA SAKLI KÜR : LİMON SUYU ve SARIMSAK
2000 yıllık sağlık efsanesi... Çoğu hastalığın şifası onda... Sarımsak, limon ve bu ikilinin mucizevi etkisi...

Limon suyu ve sarımsakla hazırlanan kür kalp ve damar hastalıkları, kolesterol, şeker hastalığı, reflü, ülser gibi bir çok hastalığın tedavisinde kullanılabilmektedir.

Sarımsak limon kürü, hafızanın gelişmesini sağlarken vücudun bağışıklık sisteminin güçlenmesini de sağlamaktadır.
Bu kürün Rusya'da uzun yıllardır doğal bir tedavi olarak kullanıldığı bilinmektedir. Rus doktorlar özellikle damar tıkanıklığı ve sertliği hastalıklarında bu kürü hastalarına uygulamaktadırlar.


Limon Suyu ve Sarımsak Kürü Hazırlanışı

Kardiyoloik hastalıklara son derece iyi geldiği bilim adamları tarafından keşfedilmiş olan, Limon suyu ve sarımsak kürünü evinizde sizlerde gönül rahatlığı ile hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Bu karışımı yapacak kişilerin yılda 1 defa bile olsa yapmasını tavsiye etmekteyiz.

Limon Suyu ve Sarı…

ÇAY NASIL DEMLENMELİ? ÇAY İÇERKEN KENDİNİZİ ZEHİRLEMEYİN!
EVET, HER GÜN YAPTIĞIMI BU İŞİNDE YÖNTEMİ VAR! NASIL MI? 
İŞTE UZMANININ TAVSİYELERİ

Çay, hayatımız için olmazsa olmazların başında yer alıyor. Gün içerisinde sürekli olarak tüketmiş olduğumuz çayın doğru şekilde demlenmesi son derece önemlidir. Aksi takdirde vücuda zarar verecek durumlarla karşı karşıya kalınması da kaçınılmaz olabilir.
Genelde pek çok insan çay demlerken yanlış yollara başvurabiliyor. Bu durum çay demlerken kendinizi zehirlemenize kadar bile sürükleyecek problemleri beraberinde ortaya çıkarabiliyor.


Yüksek ısı eşliğinde çayın demlenmesi kansere kadar bile sürükleyecek ciddi zararları beraberinde ortaya çıkarabilmektedir. Bu yüzden çay demlerken nelere dikkat edilmeli mutlaka öğrenmeniz gerekiyor.
Uzmanlardan Uyarı: Yüksek Isıda Çay Demlemeyin 

Uzmanlar, çayların yüksek ısı eşliğinde demlenmemesi gerektiği konusunda uyarılar da bulunmaktadır. Özellikle acı ve bayat çaylar kesinlikle içilmemesi gerekmektedir. Çünkü bu…

İNCE TELLİ, DÖKÜLEN, PÜSKÜLLEŞEN, YIPRANMIŞ, CANSIZ GÖZÜKEN SAÇLARI HAYATA DÖNDÜRMENİN YOLU : ISIRGAN OTU KÜRÜ


Yıpranmış, matlaşmış, cansızlaşmış saçlarınıza en iyi bu kür gelir. İnce telli ise, dökülüyorsa, kepek probleminiz varsa ya da püskül püskül olmuşsa saçlarınız, ısırgan otu tam size göre.  Saçlarınız için yapacağınız bu doğal kür kısa zamanda sonuç alacaksınız. Isırgan otu son derece faydalı bir ottur. Özellikle bir çok şampuanda bu ottan faydalanılır.

Isırgan Otu içeriğinde histamin, potasyum tuzları, formik asit ve organik asitler içerir. Aynı zamanda C vitamini bulunmaktadır, bunun yanında A ve D vitaminlerini de içerir.


Isırgan Otu tabi sadece saçlara iyi gelmez. Bilinen yararları arasında özellikle böbrek ve mesane taşlarının oluşumunu önlemesi ile taşların tedavisi de vardır.


Ayrıca egzamanın tedavisinde, dolaşım rahatsızlıkları ile kan rahatsızlıkların tedavilerinde de kullanılır. Kan yapıcı özelliği, kabızlığın giderilmesinde, soğuk algınlıklarının tedavi edilmesind…

HERKESİN ZAMAN ZAMAN ÇEKTİĞİ RAHATSIZLIK O! AMA ÇÖZÜMÜ ASLINDA ÇOK BASİT!


Aslında önem verildiğinden çok daha büyük problem kabızlık. Artık her yaştan hem kadın hem de erkeklerin ciddi, hatta bazılarının sürekli sorunu.
Başta üzerinde çok durulmayan, nasıl olsa geçer denilen ama zaman içersinde giderek artan ve paralelinde şişkinlik, ağrılar olmak üzere nefes darlığı, uykusuzluktan tutunda bir çok rahatsızlığı tetikleyen bir rahatsızlık.

Kalıcı çözüm için maalesef beslenme ve yaşama tarzınızı değiştirmeniz gerekiyor. Stres, sürekli katı ve sağlıksız beslenme hep sebeplerinden biri.
Ama tabi çoğu kişi mecburiyetten ne yaşam tarzını ne de beslenme alışkanlığını değiştiremiyor. Hal böyle olunca en azından günlük uygulayabileceğiniz bir kaç etkili kür ile bağırsakları çalıştırmak, içerden biriken, biriktikçe sertleşen dışkıyı yumuşatıp, vücuttan atılmasını sağlamak mümkün.



En etkili kürlerden biri ceviz ve kayısı suyu kürü. Yapması da son derece basit. Geceden bir bardağın içine 1 adet ce…

Görünüş olarak domatese benzeyen cennet elması, sağlığımız için tam bir şifa deposudur. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler ve antioksidanlar sayesinde hastalıklara karşı kalkan görev gören Trabzon hurmasının en önemli özelliklerinden biri de kanser düşmanı olmasıdır.
TAZESİ YA DA KURUSU FARK ETMEZ AMA SAĞLIK İÇİN ŞİFA İÇİN MUTLAKA TÜKETİLMESİ GEREKEN MEYVE : CENNET HURMASI

Trabzon hurması olarak da bilinen ve ülkemizde bol miktarda yetişen cennet hurması, beden, saç ve cilt dostu özelliğinin yanı sıra sağlık açısından oldukça mucizevi olan bir meyvedir.
Adına boşuna aynı zamanda cennet hurması denilmiyor. Sağlığa faydaları o kadar çok ki...


Cennet hurması özellikle diyet lifi açısınsından oldukça zengindir. 100 gr cennet hurması 3,6 gr lif içerir ki bu oldukça iyi bir değerdir.
Antioksidan kapasitesi çok fazladır. 100gr’ı 70 kaloridir.  Özellikle A vitamini açısından çok zengindir. Bunun yanı sıra B ve C vitaminleri de mevcuttur. Ayrıca potasyum, kalsiyum ve fosforu en yüksek oranlarda…

SARIMSAĞIN EN FAYDALI HALİ : FİLİZLENEN SARIMSAK

Bazen biraz nem, biraz güneş bile sarımsakları muhafaza ettiğiniz yerde filizlenmesini sağlayabiliyor.
Filizlendiği zaman tabi haliyle acaba artık yemek zararlı mı diye insanı bir endişe alıyor. Ama sakın endişelenmeyin.


Filizlenen sarımsak asla zararlı değildir. Aksine normal sarımsak bile daha fazla faydalıdır. Bu yüzden sakın filizlenen sarımsağı çöpe atmayın.
Filizlenen sarımsak antioksidan zenginidir. Öyle ki filizlenen sarımsaktaki antioksidan miktarı filizlenmemiş normal sarımsağa göre daha fazladır.

Ve sarımsak filizlendiğinde insanlar için oldukça faydalı kimyasallar üretir. Sarımsak ne kadar olgunlaşırsa içerisindeki antioksidan miktarı da o ölçüde artar.

Sarımsak bildiğini üzere en doğal antibiyotik. İyi gelmediği rahatsızlık yok. Her derde deva.
Özellikle damar tıkanıklığı, kulak enfeksiyonları, yaşlanma süreci, soğuk algınlığı, vücudun direncini arttırmaktan, zindelik vermesine kadar sayısız faydası olduğu bilimsel çalışmal…