Hayat Mutfakta

  Maydanoz suyu ile limon öyle bir nimettir ki;  şimdi size vereceğim bu kürü uygularsanız göreceksiniz ki cildiniz ışıl ışıl parlamaya başlayacaktır.  Ayrıca karaciğer yağlanması var ise bunu ortadan kaldıracaktır.  (Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu) Karaciğer yağlanmasına karşı tamamen doğal malzemelerden oluşan çok etkili alternatif kürü de deneyebilirsiniz. İçeri tamamen doğal ve bitkisel. Özellikle Prof.Dr.İbrahim Saraçoğulunun her platformda uzun uzun anlattığı o iş o kürün yapılışı... Malzemeler 2 su bardağı su 1/2 demet maydanoz 1 adet limon Hazırlanışı ve Kullanımı Yarım demet maydanozu (10-12 adet) güzelce yıkayın. Elinizle 2-3 parçaya bölün. Mutfak robotundan geçirin. Diğer yandan 1 adet limonun suyunu sıkın. Büyük boy bir kavanozun içine, mutfak robotundan geçirdiğiniz maydanozları koyun. Üzerine limon suyunu ekleyin. 1 su bardağı içme suyu ilave edip, blender yardımı ile güzelce karıştırın. Suyun rengi değiştikten ve maydan...

SOĞANIN KENDİ KADAR SUYU DA FAYDALI... HATTA DAHA FAYDALI Ünlü bir bitki uzmanı sayesinde hayatımıza giren soğan suyu birçok sorun üzerinde etki etmektedir. Özellikle sağlık için çok önemli besin maddeleri arasında yer alan soğan, yemeklerde kullanmak kadar suyunu tüketmekte önemlidir. Soğan demir ve tiamin, kükürt, lif,  B ve C vitamini açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerdiği asitler özellikle bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı etkilidir. Bugüne kadar birçok sorun için kullanılan soğan suyu hangi hastalıkların dermanı olmuş gelin hep birlikte öğrenelim. Soğandan gelen şifalar  Soğan suyu birçok derde devası ile bilinen ve bitki uzmanları tarafından da sürekli dile getirilen bir unsur olmaktadır. Soğan kendisi doğal antibiyotik olarak bilinmekte ve tüketilmesi sürekli tavsiye edilmektedir. Peki bugüne kadar duyduğunuz soğan suyu nelere iyi geliyor bugün bu yazımızda bunu ele alacağız. Soğan suyu yanık ve böcek ısırmaları sonucu deride...

ÇAY NASIL DEMLENMELİ? ÇAY İÇERKEN KENDİNİZİ ZEHİRLEMEYİN! EVET, HER GÜN YAPTIĞIMI BU İŞİNDE YÖNTEMİ VAR! NASIL MI?  İŞTE UZMANININ TAVSİYELERİ Çay, hayatımız için olmazsa olmazların başında yer alıyor. Gün içerisinde sürekli olarak tüketmiş olduğumuz çayın doğru şekilde demlenmesi son derece önemlidir. Aksi takdirde vücuda zarar verecek durumlarla karşı karşıya kalınması da kaçınılmaz olabilir. Genelde pek çok insan çay demlerken yanlış yollara başvurabiliyor. Bu durum çay demlerken kendinizi zehirlemenize kadar bile sürükleyecek problemleri beraberinde ortaya çıkarabiliyor. Yüksek ısı eşliğinde çayın demlenmesi kansere kadar bile sürükleyecek ciddi zararları beraberinde ortaya çıkarabilmektedir. Bu yüzden çay demlerken nelere dikkat edilmeli mutlaka öğrenmeniz gerekiyor. Uzmanlardan Uyarı: Yüksek Isıda Çay Demlemeyin  Uzmanlar, çayların yüksek ısı eşliğinde demlenmemesi gerektiği konusunda uyarılar da bulunmaktadır. Özellikle acı ve bayat çaylar kes...

HERKESİN ZAMAN ZAMAN ÇEKTİĞİ RAHATSIZLIK O! AMA ÇÖZÜMÜ ASLINDA ÇOK BASİT! Aslında önem verildiğinden çok daha büyük problem kabızlık. Artık her yaştan hem kadın hem de erkeklerin ciddi, hatta bazılarının sürekli sorunu. Başta üzerinde çok durulmayan, nasıl olsa geçer denilen ama zaman içersinde giderek artan ve paralelinde şişkinlik, ağrılar olmak üzere nefes darlığı, uykusuzluktan tutunda bir çok rahatsızlığı tetikleyen bir rahatsızlık. Kalıcı çözüm için maalesef beslenme ve yaşama tarzınızı değiştirmeniz gerekiyor. Stres, sürekli katı ve sağlıksız beslenme hep sebeplerinden biri. Ama tabi çoğu kişi mecburiyetten ne yaşam tarzını ne de beslenme alışkanlığını değiştiremiyor. Hal böyle olunca en azından günlük uygulayabileceğiniz bir kaç etkili kür ile bağırsakları çalıştırmak, içerden biriken, biriktikçe sertleşen dışkıyı yumuşatıp, vücuttan atılmasını sağlamak mümkün. En etkili kürlerden biri ceviz ve kayısı suyu kürü. Yapması da son derece basit. Geceden bi...

Görünüş olarak domatese benzeyen cennet elması, sağlığımız için tam bir şifa deposudur. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler ve antioksidanlar sayesinde hastalıklara karşı kalkan görev gören Trabzon hurmasının en önemli özelliklerinden biri de kanser düşmanı olmasıdır. TAZESİ YA DA KURUSU FARK ETMEZ AMA SAĞLIK İÇİN ŞİFA İÇİN MUTLAKA TÜKETİLMESİ GEREKEN MEYVE : CENNET HURMASI Trabzon hurması olarak da bilinen ve ülkemizde bol miktarda yetişen cennet hurması, beden, saç ve cilt dostu özelliğinin yanı sıra sağlık açısından oldukça mucizevi olan bir meyvedir. Adına boşuna aynı zamanda cennet hurması denilmiyor. Sağlığa faydaları o kadar çok ki... Cennet hurması özellikle diyet lifi açısınsından oldukça zengin dir. 100 gr cennet hurması 3,6 gr lif içerir ki bu oldukça iyi bir değerdir. Antioksidan kapasitesi çok fazladır. 100gr’ı 70 kaloridir.  Özellikle A vitamini açısından çok zengindir. Bunun yanı sıra B ve C vitaminleri de mevcuttur. Ayrıca potasyum...

ARTIK SİGARAYI BIRAKSANIZ BİLE VÜCUDUNUZDA BİRİKEN NİKOTİNİN ETKİLERİ YILLARCA DEVAM EDEBİLİR! Sigara aslında herkesin ne kadar zararlı olduğunu bildiği çok kötü bir alışkanlık, bağımlılık. En güzeli hiç içmemiş olmak fakat kısa bir süre bile içtiyseniz vücudunuzda nikotinin etkileri yıllarca devam eder. Sürekli kullanıyorsanız o nikotin zaten hep orda, içinizde... Her içtiğiniz sigaradaki nikotinin vücudunuzda en 3 gün kalır. Ama kendisi gitse bile uzun yıllar etkilerini yaşamaya devam edebilirsiniz. Hal böyle olunca,bu etkileri azaltacak öneriler, yöntemler vererek içenlere ve içmişlere yardımcı olmaya çalışmak gerek. Bazı besin maddelerinin ise bu nikotini temizlediği belirtilmektedir. Isırgan Otu : Isırgan bol miktarda demir ve dezenfektan özellik gösteren madde içerir. Isırgan otu sayesinde vücudunuzda biriken nikotinden kurtulabilirsiniz. Bu yüzden ısırgan otunu sofralarınızdan asla eksik etmeyin. Nasıl tüketirseniz tükenin faydasını göreceks...

ANADOLUNUN TOPRAKLARINDAN ÇIKIP ÜNÜNÜ TÜM DÜNYAYA DUYURMUŞ BİTKİ : UÇKUN OTU Bu bitki her derde deva. Öyle ki kanser tedavisinde tüm dünyada yeni umut oldu. ABD'nin Atlanta Üniversitesi'nde iki aşamalı halinde fareler üzerinde gerçekleştirilen deneyde, Uçkunda bulunan parietin isimli kırmızı pigmentler kanser hücrelerine enjekte edildiğinde, iki gün içinde kanser hücrelerinin yarısının öldüğü gözlemlenmiş. Araştırmadan çıkan bu bulgular yeni  kanser ilacının haberceisi konumunda. Işgından elde edilmiş kanser ilaçlarının birkaç yıl içinde kanser tedavisinde kullanılabileceğini belirtiyor. Uçkun hakkında bulunan keşif bilim dünyasında büyük bir heyecan yarattı. İngiliz Daily Express gazetesinde "Uçkun hayatınızı kurtarabilir " başlığıyla yayımlanan haber dünya basınında büyük yankı buldu. Uçkun ülkemizde bir çok yerde yetişir. Işgın, ışkın, yayla muzu, uçgun olmak üzere yöreden yöreye çeşitli isimlerle bilinir. Uçkun ününü tüm dünyaya duyurmuş b...

ÇEKİRDEK DEYİP GEÇMEYİN, GÜNÜMÜZÜN HASTALIĞININ ŞİFASI ONDA! Panik atak, stres, anksiyete ve depresyona karşı ay çekirdeği tüketin... Her gün sadece bir avuç ay çekirdeği tüketmek, günlük almamızın gereken sağlıklı ve faydalı besin değerini arttırmada çok önemli rol oynuyor. Çünkü  ay çekirdekleri B1, B5, E ve folik asit içeriyor ve aynı zamanda çok önemli minerallerden bakır, magnezyum, selenyum ve fosfor açısından tam bir sağlık deposu. En çok da maalesef çoğu kişinin yaşadığı depresyona iyi geliyor. Panik atak tedavisinde alınması gereken besinler arasında çokça öneriliyor. Özellikle E vitamini bakımından güçlü olduğu olduğu için aynı zaman da çok güçlü bir antioksidandır ay çekirdeği. Kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olmasının yanı sıra, sadece çeyrek fincan ay çekirdeği tavsiye edilen günlük E vitamini alımının neredeyse %90'ını karşılıyor. Sadece çeyrek fincan ay çekirdeği yerseniz E vitamini konusunda hiç bir ...

DOĞAL YÖNTEMLERLE,  BÖCEKLERİ EVDEN UZAT TUTMAK, EVİN İÇİNE GİRMİŞ OLANLARI DA DIŞARI ÇIKARTMAK MÜMKÜN Ne yaparsanız yapın, ne kadar hijyenik olursanız olun, böcekler bir yolunu bulur ve evinize girerler... Aslında çoğu zaman hep evin içinde saklanırlar ama özellikle havalar ısınınca daha çok ortalarda görünmeye başlarlar... Tabi en çok da " gümüş böceği " gözükür... Hal böyle olunca uğraşır dururuz evden böcekleri atmak için... Ama biz attıkça yenileri girer, sanki biz attıkça daha bir çoğalırlar... Tabi aslında bu böceklerden kurtulmanın çok kolay yolları var. İşte özellikle en çok görülen gümüş böceğinden doğal ve kolay yollarla kurtulma rehberi… Yöntem 1 :  Sedir yağını su ile sulandırarak evinizde bulunan çatlak ve yarıklara bir sprey yardımı ile püskürtün. Bu yağın çok hoş kokusu vardır, sizi rahatsız etmez.  Ama böcekler sedir kokusunu sevmezler. Ne varsa eski insanlar var derler. Doğrudur. Hatırlarsınız mutlaka, eskiden evlerde sedir ağacınd...

KARARAN OCAKLARI İLK GÜNKÜ PARLAKLIĞINA GETİRMEK MÜMKÜN MÜ? Ocakların kara görüntüsü hemen herkesi çok fazla rahatsız eder. Temizlik yapma girişiminde bulunacak olan bayanlar kara kara bu ocaklarda ki kötü görüntüyü nasıl düzelteceğim derdine düşmektedir. Fakat doğal yöntemlere başvurarak da kararan ocaklar nasıl temizlenir derseniz çok kolay şekilde öğrenebilmeniz mümkün. Kararmış ocak gözlerini artık eski parlak haline dönüştürmek istiyorsanız hemen şu adımları takip etmeniz gerektiğinizi de belirtmek isteriz. Buna göre, 2 çay bardağı kadar sirke 4 yemek kaşığı limon tuzu yeterli Demirlerin üzerini geçecek kadar su gerekiyor Çelik tel ve beyaz sabun Belirtmiş olduğumuz tüm malzemeleri de mutlaka evlerinizde bulundurmanız gerekmektedir. Tüm bu malzemeleri bundan böyle bir Kap içerisine alıp güzel şekilde karıştırmaya başlıyoruz. Daha sonrasında çelik teli de beyaz sabuna batırmamız gerekiyor. Yapmış olduğumuz bu işlem sonrasında çelik bezle ocak gözlerini...

YANMIŞ, DİBİ TUTMUŞ TAVAYI TEMİZLEMENİN EN KOLAY YOLU Evet, en kolay yolu bu yöntem. İhtiyacınız olan sadece biraz sıvı sabun, sıcak su ve kağıt havlu. Hepsi bu kadar... Uygulaması, temizlemesi de çok kolay... Tavaya sıvı sabunu sıkın. Üzerine sıcak su ekleyin. En sonda bir adet kağıt havluyu tavanın içine güzelce yayın. 1 saat kadar bekleyin. Ardından suyu dökün ve kağıt havlu ile kurulayın. İşte bu kadar... En zor kirler bile yok olup gidecek, göreceksiniz. Bu yöntem haricinde aşağıdaki yöntemleri de uygulayarak temizleyebilirsiniz. Karbonat Kullanarak Tencere Yanığını Temizleme  Dibi tutan tencere ve tavalarınızı zorlanmadan temizlemek istiyorsanız en iyi çözüm yollarından birisi olarak karbonat geliyor. İlk öncellikle yanığı tencere ya da tavanızdan ayırmak adına bir spatula alıp temizlemeye başlayın. Ardından sıcak suyu dökün. Temizleme işlemi bitmesinin ardından 1-2 sat kadar soğumaya bırakın. Zaman ilerledik sıra sertleşen kalıntılar da...

BALIK PİŞİRİRKEN,  EVİN "BALIK KOKMAMASI" İÇİN NE YAPMAK GEREKİR? Haftada en az 1 kere tüketmemiz gereken balıktan, evi saran kokusu sebebiyle çoğumuz artık maalesef uzak duruyor. Ama evi kokutmadan da balık pişirebilmek mümkün. İşte size bir kaç küçük püf noktası... Günümüzde insanların çoğu eve sinecek balık kokusundan dolayı balık pişirmeye korkar hale geliyor. Çünkü evinizde balık pişirdiğiniz zaman eviniz balık kokusu hemen geçmiyor. Evde balık pişiren kişiler genelde camları açmış olsa da bir türlü balık kokusunun evden çıkmamış olduğunu kolay fark edebiliyor. Eğer ki sizlerde balık kokusu evden nasıl çıkar bilmiyor ve öğrenmek istiyorsanız işte uygulayabileceğiniz önemli detayları şu şekilde belirtmemiz mümkün olacak. Mutfağınızda kötü bir kokuya sebebiyet veren balık kokusundan kurtulmanız için başka bir alternatif yolun daha olduğunu söyleyebiliriz. Buna göre bir tencerenin içerisine su, suyun içerisine biraz sirke veya limon suyu koydu...

DİBİ TUTMUŞ, YANMIŞ TENCERE, TAVA NASIL TEMİZLENİR? Dibi tutmuş, yanmış tencere ve tavaları sirke ve karbonatlı iki doğal yöntem ile temizlemek çok kolay. Yemek yaptığınız tencerelerin çoğu zaman dibi tutuyor. Bu durumda doğal olarak bulaşık yıkarken sizlerin saatlerinizi almasına zemin hazırlayabiliyor. Hele ki yemek pişirildiği sırada unutmuş olduğunuz tencerenizin yanması, sizleri kar kara nasıl temizleyeceğim düşüncesine iten sorunların başında yer alıyor. Fakat artık  "dibi tutmuş, yanmış tencere tava nasıl temizlenir" derdine düşmeden kolay yöntemler eşliğinde dibi tutmuş tava, tencere gibi mutfakta kullanmış olduğunuz tüm parçaları kolay yoldan temizlemeniz de son derece kolay olacak. Karbonat Kullanarak Tencere Yanığını Temizleme  Dibi tutan tencere ve tavalarınızı zorlanmadan temizlemek istiyorsanız en iyi çözüm yollarından birisi olarak karbonat geliyor. İlk öncellikle yanığı tencere ya da tavanızdan ayırmak adına bir spatula alıp temizlemeye ba...

SARARAN TÜL ve PERDELER NASIL BEYAZLATILIR? Yüksek maliyetli deterjanlar kullanmak yerine doğal yöntemlere başvurarak sararan tüllerinizi kolay yoldan beyazlatmanız mümkün. Evlerinizde sıklıkla kullanmış olduğunuz perdelerin zaman içerisinde sararmasından rahatsızlık duyuyorsanız yapacağınız basit yöntemlerle tekrardan tüllerin beyaz haline geri dönmesini de sağlayabilirsiniz. Genelde tüller sentetik malzemelerden imal edildiğinden dolayı zaman içerisinde beyaz halden sararmaya doğru değişmeye başlar. Güneş ışınlarının yanı sıra toz ve lekeler sonucunda tülünüz sararmaya başlayacaktır. Yüksek maliyetli deterjanlar kullanmak yerine doğal yöntemlere başvurarak sararan tüllerinizi kolay yoldan beyazlatmanız son derece kolay olacak. Bunun için uygulayabilecekleri adımları şu şekilde sıralamamız mümkün olacaktır. Buna göre, 1. Yöntem Kirden veyahut isten sararan tülleri, yıkamadan önce az tuzlu suya batırıp, bekletin. Daha sonra suya çamaşır sodası ve 1 bardak da amo...